2021年最新饮食服务合同范本【标准版】
委托方：______________(以下简称甲方)
受托方：______________(以下简称乙方)
在自愿、平等、协商一致的基础上，甲方就大学校区的饮食服务项目，委托乙方实行专业、规范、安全、高质量的高校餐饮服务，特订立本合同。
第一条 项目基本情况
1.项目名称：_________
2.坐落位置：具体以总平面图标明的位置为准。
3.总建筑面积：_________平方米。
4.委托管理的建筑物详见图(附件一)。
5.厨房设备及配套工程图(附件二)。
6.现有设备：待工程完工后移交时另签设备清单，该清单作为本合同的附件。
第二条 项目委托方--_________大学为甲方，服务提供方为乙方。
第三条 委托服务经营事项
_________大学校区学生食堂饮食服务。
第四条 委托期限
委托服务经营期限为_________年，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。其中试用期为_________个月，即_________年_________月_________日至_________年_________月_________日，在此期间未履行合同、不遵守承诺或达不到甲方要求，甲方有权解除合同，其一切责任由乙方负责，不得以任何理由向甲方提出任何索赔要求。
第五条 房屋及设备折旧费及其支付
1.本合同所指的房屋及设备折旧费是指乙方根据本中招标项目要求所投报的房屋及设备折旧费中标价;
2.根据乙方此次投报的房屋及设备折旧费中标价，房屋及设备折旧费_________年合计人民币_________元。其中
3.支付方式为：每年按10个月计，每年8月和1月假期时间除外。乙方须在每月10日以前，按月向甲方支付上月的房屋及设备折旧费。
第六条 甲方的权利和义务
1.代表和维护师生的合法权益。
2.审定乙方制定的食堂管理制度及实施细则，并监督使用人遵守。
3.审定乙方提出的食堂年度计划、年度费用概预算、决算报告，并根据合同实施奖惩。
4.承担食堂冷气使用费的50%和乙方一年内超出_________元(不含_________元)的部分费用。
5.甲方负责在食堂第四层免费提供建设面积_________平方米作为乙方的工作场地。
6.甲方的有关部门对乙方的管理实施监督检查，每年进行_________次全面的考核评定，并在此基础上作出年度考核。如该年度政府主管部门有同类考核的，甲方认可该项考核结果，不再进行重复考核。考核评分参照_________、师生满意度等基本内容，由双方协商制订。
7.如因乙方管理不善，造成重大经济损失或严重管理失误或重大责任事故，甲方有权终止本合同，并追究乙方的经济和法律责任。
8.甲方在合同生效之日起20日内按规定向乙方提供本项目所需的物业及其附属设施、设备的原始资料和技术档案(工程建设竣工资料等)，并在乙方管理期满时予以收回。
9.有责任积极指导和协助乙方做好饮食服务工作。
10.甲方有权核查饮食服务费用的收支情况。
第七条 乙方的权利和义务
1.严格遵守国家、省、市的法律法规，为_________大学提供专业、规范、安全、高质量的餐饮。
2.根据有关法律法规及本合同的约定，制定该项目的各项管理办法、规章制度及岗位责任。
3.乙方不得将本项目整体或部分责任及利益对外转让或发包。
4.对本项目内的房屋及配套设施、厨房设备及其配套设施以及其它相关设备设施不得擅自占用或改变使用功能，如需在本项目范围内改扩建或完善配套项目，须报甲方和有关部门批准后方可实施。
5.建立健全本项目管理档案。
6.本合同终止时，乙方必须向甲方移交原委托管理的全部物业及其各类管理档案、财务等资料;移交其管理范围内的全部公共财产，并接受甲方指定专业机构的移交审核。向甲方移交时，要确保各项设施的性能完好。
7.乙方每月须向甲方提供月报表，每半年就财务开支情况向甲方作出说明，同时须按时交纳房屋设备折旧费。
8.承担食堂全部的水电费和燃气费。
9.承担食堂冷气使用费的50%(一年内_________元，含_________元)超出部分由甲方负责。
10.乙方的员工应做到五证齐全(身份证、外来人员用工证、计划生育证、暂住证、健康证)，并将复印件送甲方备案，管理应符合广州市政府及甲方要求，乙方员工食宿自选安排。
11.乙方承担饭堂的一卡通收费终端使用费。
第八条 服务质量
除前述的标准外，乙方可根据甲方委托的服务事项制定出本项目管理分项标准，经甲方同意后作为本合同的必备附件。
第九条 履约保证金的支付
1.根据规定，乙方在签订合同之日起7个工作日内须一次性向甲方缴纳人民币_________元作为履约保证金;
2.履约保证金的期限为_________年，自_________年_________月_________日始至_________年_________月_________日止;
3.合同期满后或不属乙方重大责任事故造成的本合同终止，甲方一次性无息返还乙方履约保证金。
4.如乙方不能完成投标质量指标的要求或合同履行期间出现属乙方责任的火灾、食品中毒等重大事故，履约保证金则被罚没并承担经济和法律全部责任。
第十条 违约责任
1.因甲方原因，造成乙方未完成规定管理目标或直接造成乙方经济损失的，甲方应给予乙方相应补偿，乙方有权要求甲方限期整改，并有权终止合同;
2.因乙方原因，造成甲方未完成规定管理目标或直接造成甲方经济损失的，乙方应给予甲方相应补偿，甲方有权要求乙方限期整改，并有权终止合同;
3.房屋建筑质量、设备设施质量均有保质期，在保质期内，因安装技术等原因，达不到使用功能的，由乙方直接与保质单位联系，双方协商解决，甲方积极配合。因质量问题而造成重大事故的，由保质单位负责;因乙方管理或使用不当造成的，由乙方负责。保质期满后，房屋的质量问题由甲方负责;设备的质量问题由乙方负责。
4.乙方如不能按照本合同第九条约定的价款和支付方式如期支付和不履行投标书内的责任的，则视为违约。甲方有权终止本合同，重新进行招标，并追究乙方的违约责任。
风险告知：明确违约责任，在签订合同时，双方就要想到可能出现的所有违约情形，并在合同中规定相应的惩罚措施，通过明确违约时需要承担的违约责任，来督促各方真正的履行应当承担的义务，一旦违约情况发生，也有据可依。
第十一条 争议的解决
1.凡在本合同有关的一切争议，甲乙双方应首先通过友好协商解决，如经协商后仍不能达成协议时，任何一方可以向法院提起诉讼。
2.本合同的诉讼管辖地为_________有管辖权的法院。
3.在法院审理期间，除提交法律审理的事项外，合同其他部分仍应继续履行。
4.本合同按照中华人民共同国的法律进行解释。
风险告知：关于争议解决方式的约定，可以选择到有管辖权的法院提起诉讼或者仲裁委员会申请仲裁，二者的本质区别是，若选择申请仲裁，一裁终局，若选择诉讼，两审终审。
第十二条 其他事项
1.自本合同生效之日起20天内，根据甲方委托事项，办理完相关交接验收手续;
2.甲、乙方对《招标文件》以外相关项目或《招标文件》未尽事宜，可根据实际情况另行签订补充协议。补充协议和本合同的附件与本合同具有同等效力;
3.本合同执行期间，如遇不可抗力，致使合同无法履行时，双方应按有关法律法规及时协商处理;
4.本合同在履行中如发生争议，双方应协商解决或报请上级主管部门调解，协商或调解不成的，可以向_________人民法院起诉。
5.如遇突发或重大事件，乙方管理人员应在第一时间报告甲方有关部门，乙方项目负责人应在第一时间到达现场，适时处理或协助处理有关问题，甲方如认为情况危及到学校的安定管理，乙方应无条件同意甲方直接调配乙方资源直至危机结束。
6.水电费、燃气费的收费标准按市政规定标准执行。
第十三条 本合同一式六份，甲方四份、乙方二份，均具有同等效力，本合同签字盖章之日起生效。
甲方(盖章)：_________ 乙方(盖章)：_________
法人代表(签字)：_____ 法人代表(签字)：_____
_________年____月____日 _________年____月____日
签订饮食服务合同时需要注意以下事项
一、餐饮服务机构的义务
在餐饮服务中，餐饮服务机构承担的义务包括：
1、提供餐饮服务的场所的设施的完好程度和卫生状况适宜于提供餐饮服务。场所设施的完好程度包括场所的设计、功能、装饰、附属物等符合餐饮服务提供者所声称将提供的服务等级。应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施，很显然，人们对星级饭店提供的餐饮服务的要求会高于对一般饮食店的要求。但无论何等餐饮服务场所，其卫生状况应适宜于提供餐饮服务，符合消费者所理解的最低标准，在符合最低标准的同时，不同的提供餐饮服务的场所是否应有所差别呢?表面上看，似乎应存在差别，如星级饭店的卫生状况显然高于零星摊点、大排挡，但从卫生状况关乎消费者的身体健康与生命安全的角度而言，卫生状况适宜于提供餐饮服务应是基本要求，不应因餐饮场所的不同而存在差异。餐饮服务的提供者满足对场所的卫生状况的要求是其基本义务。当然，餐饮服务的提供者提供高标准的卫生场所，也显然是允许和应鼓励的。
2、应当有一定的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所;对此，应依据餐饮服务场所的大小及同时提供餐饮服务时可容纳消费者的数量来确定。
3、提供适宜的餐饮具。如应配备专用清洗消毒设施和防尘、防蝇、防鼠、防腐等设施，餐饮具消毒经消毒合格等。餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁;贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染。应当使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂处理餐具。
4、在提供食物、饮料、酒类时，应保证该些实物适宜于消费者食用。同时，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。总体而言，一方面，实物应符合食品卫生法律法规的规定的卫生条件。另一方面，也应符合订约时消费者所提出的要求，如对某食物的烹调方式、口味有约定时应依约定，无约定时应符合行业基本卫生和健康要求。尤其我国饮食文化发达，此点尤为重要。具体而言，餐饮服务的提供者不能向消费者提供各种不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食用物，也不能提供掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的食用物。需要注意的是，我国许多地方有在食物中添加某些滋补中药的做法，即药膳或滋补菜肴，这是我国的传统，但是除了按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的以外，餐饮服务的提供者不得在所提供的食用物中添加药品。
5、餐饮服务提供者的工作人员及其他履行辅助人必须符合一定的卫生标准。如应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;每年必须进行健康检查;取得健康证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得直接服务于消费者及从事直接接触食用物的工作。
二、餐饮服务机构的权利
1、请求消费者支付约定的报酬。对就餐前没有明确约定报酬的，应依据菜单、价目表等所确定的价金支付报酬。对没有约定的事项，如在消费者就餐前，未征询消费者的意见所提供的茶水、纸巾或毛巾，则不可以收取费用，因为，如果餐饮服务的提供者没有事先说明将收取报酬并征得消费者的同意，或在菜单、价目表或其他醒目位置公布收费价格，消费者可以认定这是附属的免费服务，就如同免费寄存衣物一样。
2、要求消费者遵守其制定的合理的就餐规定等。如不允许消费者酗酒、不影响其他消费者接受餐饮服务等等。当然，餐饮服务的提供者这一权利是受到严格限制的，餐饮服务的提供者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定，或者减轻、免除其损害消费者合法权益应当承担的民事责任。
三、顾客的权利
在餐饮服务中，顾客的权利包括：
1、消费者在食用食物和接受服务时享有健康不受损害的权利。消费者有权要求餐饮服务提供者提供的食品和服务，符合卫生健康的要求。
2、消费者享有自主选择食物与服务的权利。消费者有权自主决定是否购买某类食物、接受或者不接受任何一项服务。对所谓的最低消费，消费者有权拒绝，因为它违背了自愿原则。
3、消费者享有知情权。即消费者有权知悉其购买、使用的食物与接受的服务的真实情况以及服务的内容、规格、费用等有关情况。
4、消费者在食用食物和接受服务时，享有其人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利。我国是一个多民族的国家，各民族有不同的饮食习惯，各民族的消费者有权要求餐饮服务的提供者尊重其民族风俗习惯。
四、顾客的义务
顾客的义务包括如下：
1、支付报酬
顾客接受餐饮服务，其首要义务是支付报酬。
2、遵守服务规章
餐饮服务机构制定的规章，凡符合法律规定或一般原则者，顾客应当予以遵守。
综上所述，签订饮食服务合同注意事项最重要的就是明确餐饮服务方和消费者双方的权利和义务，作为服务方，要保证场所环境和相关设施符合要求，食物食材、饮料酒水、餐具，包括服务人员都要符合卫生规范标准，同时，可享受向消费者收取报酬和要求遵守相关规定的权力;作为消费者，可享受饮食健康权、食物服务选择权、知情权和被尊重权，同时，要履行支付就餐费用和遵循服务要求的义务。
