饺子，人人吃过，但不代表人人做过。今天，我就要体验一下包饺子的乐趣。
一大早，爸爸就把我送到了爷爷的家里。我看到了奶奶正把肉剁成了糊状，大白菜和韭菜已经成了丁状，盛在碗里了。爷爷在用水把面粉和起来发酵。奶奶把三种食材拌在一起，再在里面加上鸡精、盐和糖，可真香啊！准备工作完成了，现在开始做饺皮了。
爷爷把已经发酵好的面团揉成一条蛇的性状，再用刀把面团切成一个个小面团，用手一压，再用擀面杖擀一擀，就成了一张张饺皮。
下面是包饺子馅，你可别小看这馅，如果没封紧，就会露馅的，我一开始也会露馅，但越练越熟，很快就不会这样了。水饺为什么一定要是这个形状呢？我可以创造出不同的形状，就比如：小花、星星、棱形……
