猕猴桃是一种富含营养的水果。
猕猴桃大多是椭圆形的，其外形是浅棕色的，上面有一些较硬的纹路，多数是凸出来的，也有凹进去的，上面布满了小点。有些颜色较深，有些颜色较浅。小点周围长着许多不到一毫米长的毛，数也数不清。毛茸茸的样子像猴子，“猕猴桃”名称大概就是这样来的吧。
猕猴桃总的来说分为五大类：中华猕猴桃、美味猕猴桃、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃以及葛枣猕猴桃。
19世纪，英国的一位植物学家发现了猕猴桃在，后来通过不断栽培，到了20世纪90年代，猕猴桃在
世界范围内迅猛发展。现在中国是猕猴桃的主要产地。
猕猴桃质地柔软，果肉酸甜可口。猕猴桃中富含纤维、果胶。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。其中含有的膳食纤维不仅能降低血中胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。猕猴桃中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，增强体质。
猕猴桃被称为“水果之王”，真是名副其实！
