妈妈的厨艺实在是不好，我吃过的菜中，也只有那么几样：蛋炒饭、荷包蛋、蛋花汤、鸡蛋饼、鸡蛋盖浇饭、饭炒蛋。其他的，可能平时做点心还可以，但至少在平常的一日三餐中，基本上没啥新花样。
不过这并不代表我嫌弃妈妈的饭单一，其实，我特别喜欢那种鸡蛋的味道，这种油而不腻，香香甜甜的味道。我印象中最深刻的，还是蛋炒饭了。
妈妈的蛋炒饭，我基本上一个星期吃一次。平常都是奶奶烧饭，只有在周末的时候，我才能尝到妈妈的蛋炒饭。
妈妈的蛋炒饭，做起来十分简单，打好鸡蛋，切好番茄，然后分批放在锅里炒一炒，最后放在一起炒一炒就可以了，别的话可以放一些调味剂。整个时间不超过15分钟，由于简单，连我这个吃东西很随意，下厨也很随便的人也学会了。
妈妈炒出来的蛋炒饭，外观就很不一样。我记得有一次，妈妈跳着舞，踮着脚尖，给我端上来了一盘“响当当”的蛋炒饭。这碗蛋炒饭啊，你从远处看，确实和别的蛋炒饭一点区别都没有，但是你凑近点看，会发现鸡蛋分布均匀，大小都差不多。这还不算，更重要的是，这里面的每一颗饭都是金灿灿的，仿佛沐浴着阳光呢！我一下就被妈妈的这个大作给惊呆了，妈妈还得意洋洋地说：“看我多厉害！
你找一找，找找饭里面有没有一颗是白色的？”同时妈妈还把两只手绞在胸前，微笑地看着我。
我特别爱找错，所以我便认真地找了起来。翻遍了整个碗，连饭都给翻到地上了，也没找到一颗不是金灿灿的，我给妈妈一个大拇指，妈妈便笑成了一朵花。
外观不是最重要的。人们都说，不能以貌取人，那么妈妈的蛋炒饭也同样。我小心翼翼地夹起一口黄灿灿的米饭和鸡蛋，大口地塞在嘴巴里。好好吃呐！鸡蛋的味道，松软可口，尤其在嘴巴里会留下一种定型住的很好的味道；而米饭更不赖，咸咸的，咸中还带有一点鸡蛋的味道。两者互相融合，真好！
我回头看了一眼妈妈，妈妈不知什么时候也自己开始吃了。瞧妈妈的样子，她似乎自己已经陶醉在里面了。我自己也快乐地吃了起来。再细品，我仿佛尝到了一种独特的味道，好像是妈妈的味道，那种独特而又亲密的味道。
蛋炒饭，实在是简单朴素不过了，可是由于那种融合在里面，那种幸福感就油然而生，暖化了味蕾，也暖化了我的心。
