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晃“元宵”

大家都知道正月十五是“元宵节”闹花灯、吃元宵……在南方“元宵”叫“汤圆”,是用手包出来的,像包饺子一样;而在北方叫“元宵”是“晃”出来的。

到了正月十五那天,路边和房檐上挂着各式各样的走马灯和五颜六色的的大灯笼。我跟外公、外婆、妈妈一起去了做“元宵”的地方买“元宵”。

只见一间房子里磨米的机器轰轰作响,漏斗里堆满了小山一样的糯米,下面流出了白花花的糯米粉。别一间房间里摆满了盒子。盒子里全是馅,有猪油芝麻馅,豆沙馅,红豆馅,山楂馅……。应有尽有,黑的如墨,红的如玛瑙。

外公挑了豆沙馅,芝麻馅,山楂馅。旁边有一个十几米的长桌子,几个阿姨、奶奶围坐在桌子四周。戴着手套

,口罩,白色的厨师帽,把客人选的馅搓成了一个个小圆球,有弹珠那么大小,然后放到了一个大竹匾里,里面铺着那间屋子磨好的糯米粉。大竹匾被一个“井”字框固定着。两个叔叔握着围框的两个木棍。对立着。晃来晃去,两个人的腿都是一前一后,动作像两个人在打太极,一拉一推,一拉一拽,一左一右,一前一后,又像是在推磨的师傅,顺时针晃几下,逆时针时晃几下,不一会儿,圆圆的馅就裹上了一层层米粉,就像是穿上了纱衣,真是“大珠小珠落玉盘”;“馅”才唱罢,面上场。圆宵就做成了。

在这儿,做圆宵的人脸上浮现出幸福的笑颜,买圆宵的人脸上洋溢着甜蜜的笑容。

元宵,就是让我们一起团团圆圆,一起享受幸福吧!

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