快好知 kuaihz

美味的过桥米线

在中国的云南省,有一种人们都喜欢吃的小吃——过桥米线。小时候,吃过桥米线的情景,常常浮现在我的梦中。

过桥米线,有甜的,有辣的,吃起来特别可口。

一大早,妈妈便带着我去吃过桥米线。来到过桥米线小吃店,便看到一位叔叔正在火灶前,用鹅肉等许多配料熬汤。等锅里的汤翻滚时,叔叔才把鹅肉等配料捞起来,锅里只留下了熬好的鹅肉汤。

这时,一位阿姨将一根根又白又长的米线倒入刚熬好的热汤中。一会儿后,又加入了鹅肉、葱等配料。稍煮沸时,采用勺子将米线捞到碗中,再加一勺汤。

米线端上桌时,

妈妈说:“不可以先喝汤,因为厚厚的鹅油有些保温,下面的汤很烫。”看着眼前的米线,还听妈妈说了一个关于过桥米线的传说。

很久以前,有一个秀才,在一座岛上读书,他的娘子常做米线给他吃。可是,每次送到岛上时,米线已经冷了。一次,娘子用鹅肉熬成汤,做成米线给秀才送去后,米线还是热的。这以后,娘子便用鹅肉汤给秀才做米线了。后来,人们学会了鹅肉汤制作米线的方法。由于上岛上要过一座桥,人们就称这种用鹅汤做成的米线叫“过桥米线”。

说起过桥米线,已经好长时间没吃了。每当想起,心里似乎也是香香的。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:美味的过桥米线  过桥米线  过桥米线词条  美味  美味词条  美味的过桥米线词条  
六年级作文

 我最喜欢的一句格言

“一寸光阴一寸金,寸金难买寸光阴”。这是我最喜欢的一句格言,因为时间是无价之宝,我们要无比地珍惜时间!聪明的人珍惜时间,愚蠢的人浪费时间,我们都懂时间就是生命,...(展开)

六年级作文

 人生中的苦恼

时光匆匆,我已经从一年级的小孩子变成六年级大孩子了,在此期间,我感觉身上的担子越来越沉重,我也感觉学习的压力也越来越大。最近面临着升学,父母不断给我压力,使我很...(展开)

六年级作文

 我想对同学说

六年里,我在学校有很多同学,我总是想把一些心里话对同学们说,但就是一直没机会、也没有勇气对同学们说,那就在作文里对同学们说说吧。有一次,我的同桌在做今天老师留的...(展开)