每次看到妈妈做饭的模样，我心里总不是个滋味。妈妈每天踏着朝阳的苗儿走向工作岗位，乘着晚霞的余辉回到厨房，开始新一轮的忙碌。这个假期，我脑海中蹦出一个念想：为妈妈做一次蛋炒饭。
抱着对做蛋炒饭的一点自信，我满怀激情地进入厨房。首先，打开煤气灶，点上小火。“呲”的一声，吓得我心脏砰砰直跳，像乱撞的小鹿一样找不到方向。“决不放弃”，我给自己加油着。我小心翼翼地将油倒入锅中，把蛋在碗边磕了一下，蛋黄和蛋清争先恐后地冲进碗里。接着又火速将碗里的蛋黄和蛋清搅拌均匀，它们像亲密无间的小兄弟紧紧相连着。过了一会儿，油在锅里开始涌动。我连忙把蛋液倒入锅中，又是“吱”的一声，我吓得退了几步，手中的碗还险些掉进锅中……只一个蛋就耗了我这么多的精力，想起妈妈真是不容易啊！
蛋炒好了，接下
来该饭出场了。我又慢慢把油壶往锅里倾了几度，金黄的油在锅边开了花似的，匆匆流进锅中，汇聚一起。火力加大，油翻滚得更加凶猛。我铲起几块米饭，小心送入锅内。顿时，在米饭和油接触的那一瞬间，就像石灰遇见水那一刻，发生了剧烈的反应。油在锅中溅跃着，犹如晶莹的火花在闪动，我顾不得惊险，紧握着锅铲，把米饭翻了翻身，加上雪白色的盐粒、墨色的酱汁、绿油油的葱花等等。最后再把炒好的金灿灿的蛋放入锅中，左一翻，右一翻。酱汁点染了饭粒，蛋炒饭的颜色愈发深了。又配上绿色的葱花，看起来真是人间美味！
望着这碗蛋炒饭，心里美滋滋的。妈妈回家的门铃响了。我迫不及待地献上精心制作的成果，妈妈开心地吃上一口：“很不错！这是妈妈吃过最好吃的蛋炒饭了。”看见她开心的笑容和那感动的泪水，我心里比吃了蜜还甜。
