中国古人的诗里，是少不了茶的。“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。”茶，是日常如水的解渴之物；“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”茶，更是待客时的必备之品。
“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳细分茶。”陆放翁的茶，是可以用来观赏的。从前不懂得什么叫做分茶，查找了资料，实在是大吃一惊：一杯茶，茶面上竟可以“绘制”出那么多美丽的图画！我折服于中国古人无边的智慧。
茶里，是有大学问的。
分茶是学问，泡茶也是学问。看《红楼梦》，着实惊讶于他们喝茶的讲究。妙玉给贾母泡茶，用的是隔年的雨水；给黛玉泡茶，用的是梅花上采下来的雪水。好茶自然要配名器，茶杯更是古董级别的。
妙玉对宝玉说：“一杯为品
，二杯则是解渴的蠢物，三杯即是饮牛饮驴了。”阳光明媚的下午，取出精美的茶具，泡一壶茶，是最惬意的事。琥珀色的茶味缓缓流进口中，是一种美的享受，那一刻，我明白了，古人为何要品茶——他们不只是单纯地在品茶，他们是在品美，是在品生活，品生活中难得有的闲情逸致。
品好一杯茶不是那么容易的事。一杯茶里藏的不只是香甜，还有苦涩，只有在品透了茶里的苦后，才会苦尽甘来；也只有在享受了茶中的甜后，才能品出甜而不腻；最后，你才能体会到口齿留香，回味无穷。
品好一杯茶，有人需要花上一辈子的时间。
挑一个好日子，坐在窗边，细细地品茶吧。品出苦与甜，品出生活，品出人生。
那时：岁月静好，蔓草生香。
