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弯弯的石板路(十六 比猫还小的动物)

  比猫还小的动物

  原成都市32中67级5班 下乡知青 石建华

  上山下乡来到罗坝公社的光荣一队,当知青插队落户已经两个星期了,我在生产队里,天天坚持出工,时间一天一天地慢慢地度过去了。这天的天气非常冷,我和其他社员一样,仍然扛着那把5斤重的锄头,在队长家后面不远的那道山湾湾里改土修梯田。

  到中午吃晌饭的时间了,随着队长吹响着放工的口哨声,生产队的所有社员们扛着锄头,纷纷经过队长家门前的嗮坝边边上的一条竹篱笆墙,各自下山坡奔走在回家的路上,都想快点到家烧锅做饭。

  我和往常一样,依旧扛着那把五斤重的铁锄头,经过队长家的门口竹篱笆墙梯坎。转弯刚下第一步台阶,准备踏上另一条石板路,返回我的小木屋。队长和另外几个干部和社员看见了我,急忙从堂屋里赶出来,他们都横在路上,把我严严实实地挡住了。那几个社员和队长恰如一道城墙,都堵在我前面,不由分说,就劈手夺过了我肩上的锄头,非得留我在队长家里吃午饭,在盛情难却的情况下,我只好跟着队长走进了堂屋

  饭大概早就做好了,装满米饭的楨桶也被人搬到了堂屋前的一个小方桌上,乳白色的热气腾的水蒸汽顿时弥漫了整个堂屋,碗筷很快也摆上了桌,大家纷纷就座,不一会儿几大碗菜也陆续摆到了饭桌中间,中间的菜有红烧肉,有红烧肘子,还有烧箩卜块、烧洋芋块、煮长青菜等(所谓长青菜就是这青菜叶洗好以后不用刀切,菜有多长算多长,直接放在大锅里煮,等煮熟以后,直接捞在大海碗里,旁边用小碗加点盐、醋、还有自家做的辣椒豆瓣等,那里当地人嫌酱油太贵。一般都是多加盐巴来代替酱油,人们用筷子挟着煮熟的长青菜沾着佐料吃)。大家吃得都很香。

  这时候,有一个人满脸带着神秘的微笑,从我对面的座位上弯着腰站了起来,在桌子中间的那碗红烧肉里,连续挟了三块,全都放进了我的碗里。对方的过度热情弄得我措手不及,在众人面前又感到不好意思拒绝。

  当时我也模模糊糊地觉察到,在这里太多的热情里。好像隐藏着什么秘密事儿,总是在哪儿有点儿什么不对劲儿的地方。在这乳白色的水蒸气弥漫的堂屋里,一切都显得暖烘烘的。面对着众多面孔的热情招待,一时半会儿谁也看不出什么问题,我也说不出个子午卯酉,只好张了张口,什么也没有说出口。不过我总觉得:在这几块肉背后,好像是有点儿什么事儿,这到底是什么肉?一时半会儿我也弄不出明白,搞不清个所以然。

  既然搞不明白,这有肉吃就已经不错了,还想啥呢?在乡下农村里,大冷的冬天,我到生产队,已经联系两三个星期,没有吃到肉了。现在他们那么热情地请我吃这红烧肉,而且我已经端起了碗,那就踏踏实实地吃吧。不过,看着这碗里的几块红烧肉,这几块儿到底是什么肉?心里还是老在犯嘀咕?

  这肉吃到嘴里,味道倒是挺香的,没有问题,到底是哪儿不对,我说不出来,这几块肉反正过去从来没有吃到过,嚼在嘴里的感觉是有点不一般,肉质很嫩,没有肥肉脂肪,味道虽然也很香,但总不清楚到底是什么动物的肉,我实在是猜不透这其中的奥秘,心里稍稍总是有些不落实。

  从表面上,这顿红烧的菜肴从样式质量、色彩、味道看来还不错。有点像成都市里大餐厅的水平,挑不出其他的任何毛病。再说当时我也确实是饿了,再加之好长时间没有吃到肉,把碗一端起来,哪里还顾及那么多的客套。

  其实就算是在大城市里,我们也不是经常能吃到肉。每个居民每个月只有半斤肉,每个月号票,按计划供应。要不然就上大饭店吃饭。在大饭店里,倒是可以吃到肉。但是,大都市里的大饭店,不是每个老百姓都能吃得起的。在我的印象中,从小到大,长到十七八岁,在我的印象中,爸爸妈妈好像从来没有带我们去到大饭店里吃过饭。

  只是在我上学的时候,学校里组织活动,爸爸妈妈才能给我几毛钱,我拿着这几毛钱,能在公园里的小吃摊上买点面条,馒头,还买一点糖果。运气好的时候,还可以买到糖油果子三大炮。要不然就买点卤鸡鸭翅膀,再填点白面锅盔加大头菜丝儿。这就是相当不错了。

  到生产队几个星期,碗里不减一点儿油星星。几乎每天都是煮油菜叶,拌油菜杆,煮白菜萝卜,辣椒面拌萝卜白菜,加米湯泡饭。在赶场的时候,在街上能在罗坝街上国营饭店买上一份回锅肉,加上两个馒头,这和其他的知青相比,那就算不错了。

  今天的这顿饭,有肉吃,对我的诱惑力是相当大的,何况还是队长请我吃饭。碗里有红烧肉吃,我还能想个啥呦。管他什么肉呢?继续吃吧。

  那个社员继续笑着对我说:“别客气,小石头,乡坝头条件艰苦,比不到你们在大城市,我们这个地方条件也就是这个样子,能有肉吃的时间不太多,你就不要客气了,能多吃就多吃点。”边说边又给我填了两块。

  当初到底是我人太年轻,不懂处事的人情世故,加之当时确实又冷又饿,也有两个多星期的确没有吃到肉了,肚子里老缺油水,成天到晚都是痨肠刮肚的,既然已经把碗都端起来,也就顾不上跟他们客气。

  我连连点头说着:“谢谢,谢谢,谢谢。”就把我碗里的饭菜一股脑地全部扫荡到肚子了。

  刚吃完饭,放下碗筷。这队长摆出一副检阅部队的派头,举着一只手径直走到我面前,一本正经地向我问候道:“小石头,吃好了?”

  我面向着队长,挺直腰站起身来,顺口回答:“谢谢,吃好了。”

  队长强忍住了笑,接着问我:“刚才,你最后吃的那几块肉,都是些啥子动物的肉?你能猜得出来吗?”

  我摇了摇头,满脸疑惑地回答:“我也觉得是有点儿奇怪,从味觉上讲,它们既不像猪肉,也不像牛肉,也不像鸡、鸭、鹅之类的动物肉,一时半会儿我还真猜不出来,你们把所有的肉都混在一起,做成一锅红烧了,我实在吃不出来是什么肉。”

  这时候,只见队长拍了拍我的肩膀,换了一个姿势,摆出一个军人稍息的标准动作,依然正正规规地站在那里,有板有眼地继续说:“现在,我只能告诉你,这是农村里一种经常见到的动物。你不是很聪明吗?就顺到你自己刚才的思路接着猜吧。”

  我现在只好凭借着自己的小聪明,站在那里,拿着一双筷子,一边扒拉着碗里剩下的那几块红烧肉,认真地端详着,反复观察着。一边煞有其事地进行逻辑思维、推理分析和求证。

  我居然当着众人,运用老师在课堂上给我们讲过的排除法原理,模仿着侦探小说中,摩尔摩斯那些经典的推理台词,津津乐道地推理分析着:“首先可以肯定地说,最后的那几块儿绝不是猪肉。因为那几块肉,非常嫩,一点肥肉也没有。”

  队长点了点头,

  我接着说:“也绝对不是牛肉。因为那几块肉里的纤维很细,不像牛肉的纤维那么粗。”

  队长继续笑着点着头,

  我接着说:“更不可能是狗、鸡、鸭、鹅和兔肉。”

  队长带着止不住的笑声,仍然继续点着头,他已经笑得合不拢嘴了,可还在那里一本正经地继续补充着:“我已经都说了几遍了,这是在农村里一种常见的动物。”

  我的确有些蒙了,依然疑惑不解地望着队长,还想再问些什么。

  满屋子的人,都被队长和我这些一本正经的对话和表情,还有那一问一搭的对话语句。逗得前仰后合。笑声把堂屋爆满了。不断有人笑弯了腰,捂着肚子,坐到旁边木凳上喘粗气。旁边有一位老社员实在撑不住劲了,猛地站到我面前,把手一下拉住我的一只胳膊,大声抢先夺过话题,他补充了一句关键语句:“比狗小的动物是啥子?”

  我立马抢先回答:“是猫。”

  另一个年轻的社员挤过来,拉着我的另一只胳膊,紧接着又补上了一句。“比猫还小的动物是啥子?”

  这一下,立刻把我给问蒙住了,我当时就张口结舌地打了一个结巴,一句大实话脱口而出:“莫,莫非是老鼠不成?”

  这时候倒是有八张嘴,回答的结果居然如此异口同声,而且还拽上了古戏文。“相公,你吃的正是此物。”.

  此话回答的人太多,声音太大,回话的语调过于齐整,尾音还拖得老长老长,就算我是个大聋子,也都能听得清清楚楚,害得我立马就向堂屋外右侧的猪圈狂奔而去,蹲在粪坑边想呕吐,可我在那里白白地蹲了好一阵,吃都吃下去了,根本就没有办法吐出来。

  说话间就过了春分,用农村的俗话讲,一年之计在于春。真正的农村大忙季节就要开始了。队里的全部冬水田必须要马上耕出来,不然就要误季节了。可队里当时很缺耕田的人手,咋个办?队长能有什么办法解决这个问题呢?

  请看下一节《牛跑了》

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