“牵脚猪”是干什么的？对于现在有年青人来说是陌生的，在上世纪七八十年代，有一小众职业，牵一条公猪行走在十里八乡，专为农村母猪养殖户母猪配种的人，每次配种的价格是：米两升米、钱两块。乡人称这种人为“牵脚猪”的专业户。
叔安爹就是这样靠“牵脚猪”为生的人，他孤身一人，膝下无儿无女，有侄儿过继名下，侄儿成家立业后，他就分开一人过生活，进门一把火，出门一把锁，倒也过得自由自在。
叔安爹从事“牵脚猪”这项工作时，已年过半百，高瘦身材，眼睛患青光眼视力不太好，眼睛里白多黑少，一点点黑眼珠老往上翻，按他自己说，眼前只有一线朦胧的光亮。他牵着的那公猪也是骨瘦如柴，由于长年在外行走，公猪脚力很健，走起路来像野猪一样勇猛，叔安爹经常是把牵公猪的绳子另一端系在自己的腰上，手里柱着一根拐杖，赶猪扶手两用，他拐杖一举，公猪便健步如飞地奔走，拉着他闪闪晃晃地跟着走，公猪很听他的话，快慢缓急全由叔安爹把控。
传统母猪接种，母猪受孕率不高，为此，乡人编派了一条歇后语：叔安爹牵脚猪配种——不保险！我们小时候很好奇，亲眼看过叔安爹的公猪与母猪交配的全过程，他先让公猪和母猪在猪圈里相互熟悉适应一会，母猪正处发情期，情绪比较焦燥，开始会用嘴咬公猪，公猪很绅士，倒表现很温和，用鼻子嗅母猪的屁股，待到母猪接受它后，公猪便跃上母猪的后胯，这时，叔安爹便就进猪圈去协调公母猪交配，首先是在母猪身上摸拂，安抚它安静下来，站稳不动，接下矫正公猪的交配姿势，将公猪阴茎插入母猪阴道，然后，便在公猪背上轻轻抚摸，大概三四分钟之后，公猪下来了，叔安爹立刻将公猪牵出猪圈，吩咐养母猪人家安抚母猪睡下，将母猪屁股一端用稻草垫高。叔安爹出门时，发现有几个小孩在看他的公猪配种，高声骂道：“化乌小崽子，你们看这个干什么？”骂着并举起拐杖要打我们，吓得我们一溜烟似的逃散开来。
后来，农村养母猪户都是采取人工配种方法，没有人请叔安爹配种了。叔安在乡下配种多年，也积攒了一些钱，大约是三五千元吧，可在当时农村也算是很有钱了。他不牵脚猪，改行放高利贷了，三百五百的借钱给急需花钱的人家，每月利息5分，月月去借钱人家收利息，他收贷有高招，不吵不闹，不声不响，坐在借贷人家里吃住，什么时候给钱了就什么时候走人。没有他讨不回来的钱。为此，乡人为他又编派了一条歇后语：叔安爹讨钱——十拿九稳。
人算不如天算，叔安爹73岁那年，无疾而终，他死后，在外面的放贷就没法收回来了，因为他借贷不立字据，仅凭乡邻间的相熟相识的关系，钱借给谁了？借了多少？只有叔安爹自己心里清楚，他的侄儿也不知道。人死账灭，借他钱的人只有来世去还他钱了。
