暮春时节,气温陡然攀升,天气渐渐炎热,许多花儿早已尽展风姿、竞相开败,而此前默默无闻的槐花此时悄然绽放,嫩绿的槐叶间挂满一串串簇拥的槐花,白的素雅、黄的娇嫩,搭配上那要么紫红、要么淡绿的花柄,娇嫩的萼片呵护着婀娜的花蕊,远远望去简直就是淡妆素裹的新娘,在葱郁的田野中非常抢眼,未见其花先闻其香,那淡淡的特殊的香甜只往人鼻孔里钻,你会情不自禁的深吸几口这沁人心脾的清香,继而会身不由己的寻觅花香的源头。
每年这个时节,农家孩子都要尽情的过把分享槐花的瘾。家家会扎好长长的杆子镰刀,大人孩子喜气洋洋的拿着篮子,到各自树园中采摘槐花。孩子们常常将摘到的槐花迫不及待的送入口中,那特殊的香甜极具诱惑力,根本等不及清洗或烹制,吃过一把还想再吃,红柄的尤其香甜,更受孩子们的欢迎。
槐花的吃法很多:生吃、凉拌、放汤、摊鲜食、甚至熬粥、包饺子等等。槐花的营养非常丰富,尤其具有凉血、清热去火的功效,对高血压病人很有很好的保健作用。其中单就摊槐花鲜食的做法就有好多,搭配的调料不同摊出的槐花鲜食口味就不同。过去农村日子紧,条件差,每当大人摊出香气诱人的槐花鲜食,孩子们就跟过节般高兴,常常是一家人改善生活打牙祭的好食物,条件好点的人家若打上几个鸡蛋,那摊出的鲜食会外焦里嫩、松软可口,既透着槐花的香甜又有鸡蛋的香味,别有一种风味,单那刚出锅时扑鼻的香气就会令人垂涎三尺。即可当菜又可顶饭,若在调制好麻汁蒜泥,鲜食沾麻汁蒜泥,那种吃法更叫绝,既开口味又百吃不厌。
往年很少留意槐花具体开的时间,吃槐花鲜食那也已经是许多年前的事情了,今年因陪爱人去游泳得以再次过了一把吃槐花的瘾。
那是五。一假日的第二天,需送儿子返校,半路上车子的仪表莫名奇妙的显示缺机油,只好将儿子送至张店转乘公交车。时间还早,顺便到商厦转转,许多东西贵的惊人,只在超市选了点木耳、海带等便走出熙熙攘攘的假日商厦,在商厦门口我特意买了两只价格不菲的糖葫芦与爱人分享,平日很少舍得花两元钱吃这东西,不过精加工的糖葫芦味道确实不错。商厦前的小广场上许多商家争相推销各自的产品,高音喇叭吵得人耳膜嗡嗡作响,恨不得快些离开这噪杂的广场。信不沿美食街逛了几家商店,帮爱人选购了几件夏装,实在没有适合我穿的衣服,这商店逛得实在没劲,于是便商量找地方吃午饭,结果爱人提议到十元海鲜店就餐,其实上当一回。所谓的十元也就是招揽顾客的招牌而已,每个菜价格不菲,而且所谓的海鲜别管是炒是炖,都牙碜的不得了,钱花的实在冤枉。爱人的出发点很好,想领我吃点稀罕东西,再难吃我也不好说什么,难得两人如此悠闲的外出吃顿饭,吃多吃少、吃好吃孬都无所谓,也就图个如此温馨的氛围而已。饭后又来到沃尔玛商场,据说是很有名的大连锁商场,有些东西的价位还适合普通百姓的消费,东西没买多少,但足足逛了两个多小时。回来的路上有点饿,将刚好买下的锅饼啃上了好大一块。
赶回县城时太阳还老高,爱人执意要去水库游泳,家没回便直接将车开往水库,我陪同前往,好远就嗅到那熟悉的槐花甜香,驶近了才发现是水库东侧的槐花林发出的芳香,远远望去盛开的槐花着实漂亮抢眼,这很自然勾起那童年久远的美好回忆。趁爱人游泳的间隙,我直奔那片槐花林,沿途发现不少苦菜,没带工具,只能用手拔,不一会儿竟拔满了小塑料兜,待来到槐花林采摘槐花,已经无处盛放,将苦菜往下按压,省出点空间存放槐花,挂满槐花的小槐树,伸手就可摘到,两棵小树没摘完小方便兜已经再也盛不下,看看天色已经不早,南面的小村庄此时已炊烟袅袅,我只好恋恋不舍得离开槐花林,结束这令人陶醉的采摘。