《减脂轻食沙拉》是一本由黄予著作，江苏凤凰科学技术出版社出版的平装图书，本书定价：39.80元，页数：160，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《减脂轻食沙拉》读后感(一)：轻松减脂美味又营养
在当今社会中，减肥的话题依然热度不减，随着生活节奏的变快，人们的精神压力也越来越大，加班、熬夜的情况时刻伴随着现在的年轻人，他们的生活作息和节奏被打乱了，身体状况也在慢慢发生着改变，即便如此，女生依然要身材，男生依然要减膘，各种方法也是层出不穷，有吃减肥药的，有节食的，有天天运动的，甚至还有研究表明充足的睡眠也能减肥。奈何规划无数条，却长了一张吃货的嘴，空有一颗减肥的心，却三天打渔两天晒网，最后没有任何成效。减肥人为此很着急，问苍天问大地，何为减肥真谛？
事实表明仅仅关注体重的减少是没有什么用的，减肥的关键在于要降低体内脂肪，只有减脂才能保证“一瘦一辈子”。如果可以在享受美食的同时，就能减脂、拥有完美的身材，那是一件多么幸福的事情。《减脂轻食沙拉》给我们准备了很多食物，好看又好吃，让身体和肌肤来一次完美“逆生长”，告别了传统意义上的“吃沙拉＝吃草”。
书里出现了大量非常容易买到的食材：蔬菜、水果、肉类、海鲜、谷物……应有尽有，不仅营养均衡，而且沙拉的制作也很简单，一点都不麻烦，往往只要洗、切、拌，3个步骤，10分钟就能轻松完成，省时又省力，即使是小白搭配起来也是毫无压力。
20款秘制的低脂低卡沙拉酱仿佛给沙拉注入了灵魂，管饱主食沙拉有110道之多，即使忍不住多吃几口也没关系，因为其中打不风食材只经清洗或加热处理，不仅可以保留蔬菜水果中最完整的营养，搭配适当的淀粉进食还能维持一定的饱腹感，告别外卖，轻松减糖，就越来越瘦啦。
沙拉的营养价值很高，不但可以给身体提供大量的纤维，加强人体的新陈代谢，有助于消化，还可以恢复生理机能防止老化。
不用挨饿，不用计算热量，告别油腻厚重的饮食，让减肥变得轻松，变得一点儿都不辛苦。无论你是什么人都可以根据自己的时间和喜好来选择食物，真的是太方便了。
减肥的话题从古至今都一直被提起，从“楚王好细腰，宫中多饿死”的节食减肥到后来帕梅拉全身燃脂的运动减肥，横亘在大部分人面前的问题是，怎么样能吃的好，又能不那么高强度运动呢？
之前有读过一本《减脂轻断食》里有讲到在减脂的过程中用什么样科学的方法能平衡人体机能，里面有提到关于“沙拉”的食谱。而黄予的这本《减脂轻食沙拉》更是侧重于在减脂中如何满足“口腹之欲”，在告别油腻满足自身营养需求的同事，越吃越瘦。
减脂轻食沙拉
你对沙拉食材的印象是什么？还是生菜、西蓝花、黄瓜这些纯绿色蔬菜嘛？这本书给我打开了沙拉世界的新大门。
书中介绍了常用的一些食材，除了绿色蔬菜水果，还有像虾仁、三文鱼、金枪鱼这些海鲜产品和奇亚籽、藜麦这类的辅料。书中还讲解了这类食材的存放方式。
20道低脂沙拉酱，所以完全不用担心沙拉酱中的油脂。（虽然用的是一大勺一小勺这样的“中国式”分量，但也在开头写了建议的分量克数。）此处，看图片最爱的是：普罗旺斯酱。
普罗旺斯酱
之后的沙拉又分成了管饱主食沙拉（看到这个词很惊讶）、增肌海鲜肉类沙拉、缤纷果蔬沙拉、轻食三明治！每道沙拉到标明了笔者的用时、分量、口感、食材、营养价值、做法以及最关心的卡路里！
最喜欢的是最后的代餐杯和蔬果汁，不但颜值在线，而且容易做，适合做早餐或者下午茶。
大力水手
当你对沙拉食材和沙拉酱心中有数的时候，很多道符合自己口味的沙拉就应运而生啦，希望我们都能在减脂的路上快快乐乐，成为自己想要的模样！
《减脂轻食沙拉》读后感(三)：重新定义沙拉，既可减脂又营养丰富
之前读过黄予的《花式营养早餐：视频版》，今天要读的是这位作者的另一本美食类的书，书名是《减脂轻食沙拉》。
由凤凰汉竹出品、江苏凤凰科学技术出版社出版的《减脂轻食沙拉》为16开，720*1000。全书为彩色印刷，实物拍照。
民以食为天，吃乃是大家最为关心的问题。毕竟每天打招呼都是“吃饭了吗？”。开个玩笑，不过这也说明吃的重要性。随着科学与生产技术的发展，酸甜辣等调味品的出现，出现了大棚菜，出现了反季节菜，出现了添加剂等等，我们入口的东西，除了增加营养与口感以外，也让我们增了其他：疾病，肥胖。
想要营养跟得上，又想要减轻不当饮食对身体造成的负担，那么不妨跟着作者一起来吃沙拉吧。
沙拉常用的食材：牛油果、西蓝花、黄瓜、土豆、蓝莓、小番茄、生菜、甘蓝、芦笋、苹果、虾仁、三文鱼、金枪鱼、鸡胸肉、面包、鹰嘴豆、奇亚籽和藜麦。
20道常用沙拉酱：基础工业油醋汁、中式沙拉汁、酸奶橘酱等。从用料，到用量，作者均有介绍，还附有实物图可供参考。
沙拉里的灵魂就是沙拉酱，作者介绍的这些沙拉酱，远离高热量，采用自然食材，低卡沙拉酱更健康。
《减脂轻食沙拉》共介绍了110道美味沙拉，分别为管饱主食沙拉、增肌海鲜肉类沙拉，缤纷果蔬沙拉。
沙拉食材：秋葵1把，番茄1片，米线1碗，溏心蛋1个，金枪鱼蓉1勺，熟黑芝麻1小撮，亚洲风味沙拉汁2勺。
先将秋葵洗净，去蒂对半切来，番茄切小丁。然后用开水把秋葵焯烫熟，沥干备用。再把米线煮熟装盘，铺上秋葵，摆上番茄丁，再加一1勺金枪鱼蓉。最后放上对半切开的溏心蛋，撒上黑芝麻与沙拉汁即可。
沙拉食材：鸡腿2个，面粉2碗，鸡蛋2个，生菜2片，柠檬2块，黑胡椒碎1撮，盐1勺，味淋2勺，生抽半勺，橄榄油1大勺，美乃滋酱1勺。鸡腿去骨切成块，加味淋、盐、生抽、黑胡椒碎拌匀。然后一个碗里放面粉，一个碗里放蛋液。把鸡腿沾上蛋液，再裹上面粉，放入油锅炸熟，再用吸油纸去掉多余的油。碗内垫上生菜，放上炸鸡块，柠檬块挤汁，淋上美乃滋酱。
每一款沙拉，作者都注明了制作所需要的时间，所用材料为几人份，详细的操作步骤，配上实物步骤图，一步一图，照着做，零失误。
贴心的是，作者还介绍每一款沙拉的热量，碳水化合物的含量，脂肪含量，蛋白蛋含量，对于营养含量的高低采用颜色来标注，一目了然。根据热量，管理体重，自然不怕胖，也不会胖。
作者的沙拉改变大众对于沙拉就是单纯吃菜的概念，沙拉一样可以变得营养丰富。沙拉可以搭海鲜，沙拉可以搭肉类，沙拉可以搭很多。
作者黄予还有《早餐叫醒你》，喜欢美食的朋友，可以找来看看。
《减脂轻食沙拉》读后感(四)：一道道美味沙拉吃出健康减脂新理念
随着健康减脂、合理饮食慢慢成为人们对养生概念的一种全新诠释，许多健康理念渗透于一日三餐之中，而减脂轻食沙拉将给人们的养生食谱增添一抹靓丽的色彩。
有人说不喜欢沙拉的口味，吃不惯像“草”一样的瘦身餐，其实是对减脂轻食沙拉有一定的误解，沙拉并非只是简单的蔬菜，它可以搭配简单的面包、点心或烤肉，还可以将各种菌类、蔬果、意面等食材搭配成一份健康的减脂轻食沙拉。
80后美食撰稿人，人气生活美食博主黄予在最新著作《减脂轻食沙拉》中提出：“瘦身”并非一日达成，培养健康的饮食习惯和良好的生活态度，沙拉确实是个不错的开始，并且只有把它做“好吃”了，你才能够更好地坚持。
去年曾看过黄予的《花式营养早餐》不管是从营养搭配，还是色彩的搭配都相当的出彩，按照她所著的早餐食谱来做早餐基本可以达到色香味俱全。而本次所出版的《减脂轻食沙拉》将为我们呈现110道轻食美味沙拉的制作方法，让你的身体和肌肤实现“逆生长”。
每个沙拉食谱都简单易操作，一般我们只需要洗、切、拌，这三个步骤10分钟便能搞定一道美味沙拉，既可以满足营养的需要，又可以做到减脂轻食。每一道菜谱都标注了详细的食材数量、操作方法、时间以及本道菜谱所含能量大卡表，可以说是满满的贴心。
不仅有多种菜谱随心搭配，作者还在书中教我们自制各种低卡酱汁，28道天然风味沙拉酱汁，既保证了低卡又可以自由变换口味，让味蕾“过足瘾”。
除了减脂、轻食，我们看食谱最关心的还是健康问题，黄予在书中为我们精心挑选的110道轻食美味沙拉，每一道都由多种食材混搭，力求营养均衡且健康。其中包括具有饱食感的主食沙拉系列、增肌减脂的肉食沙拉系列、清肠高纤的代餐杯和果蔬汁等等。
虽以蔬菜为基地，却搭配了其他的粗粮谷物、肉类海鲜、时令水果，营养均衡，轻食悦体，美味又丰盛。
