食材（分页） 总计(1500)篇    

鳄梨是地球上最丰富、美味和令人满意的食物之一。但是作为一个营养学家，我也很高兴地跟大家说，鳄梨是一个强大的超级食品。这些甜美的宝石——从技术上讲是水果，尽管我把...(展开)

说起龙眼大家可能感觉有点陌生，因为生活中我们将它称之为桂圆。龙眼不仅食用价值高，它的药用价值也是比较高的，在日常生活中适当的吃一些龙眼可以起到润肤美容、养血安神...(展开)

海带，大家都不陌生，我们经常会在餐桌上见到它，海带中含有丰富的碘元素，非常适合缺碘人吃，而且海带中含有很多其他的营养，还具有非常好的功效，但是要注意海带有些人是...(展开)

火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽。质地温和，口味清香。火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低...(展开)

甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。它的根状茎粗壮发达，秆高3-6米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地...(展开)

乌梅又称酸梅，营养价值较高，内含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素C、钙、磷、铁、钾等，还富含苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、枸橼酸等成分，有显著的抗菌作用...(展开)

真人示范表明，只要从苹果顶上或者底部开始吃，确实能一点不剩全部吃光，只要吐掉苹果核即可。“削皮党”同样可以去皮后，采取这种吃法。下面和本网一起来看看吧。每日一苹...(展开)

柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为...(展开)

成熟的桑葚是黑色的，颜色十分深，桑葚为什么那么黑？桑葚那么黑是染色的吗？桑葚有花青素吗？桑葚的食用禁忌是什么？下面和本网一起来了解一下。桑葚为什么那么黑？在中医...(展开)

鸡蛋是人们餐桌上常见的食物，在选购鸡蛋的时候，人们喜欢将鸡蛋“分门别类”，如土鸡蛋、柴鸡蛋、散装鸡蛋、普通鸡蛋等。人们一般认为，土鸡蛋在众多鸡蛋中，是营养价值最...(展开)

臭豆腐在南方又称臭干子，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。只要吃过的人都对它赞不绝口。臭豆腐的...(展开)

新鲜莲子性平味甘，又有补脾益胃、养心安神、涩肠止泻的作用。所以，吃莲子是对健康有益的。但是食物的摄取都是有一定的量的，新鲜的莲子虽然好处很多，但也不是适合多吃。...(展开)

小苏打（Baking Soda）是商业上的名称，学名为碳酸氢钠（化学式为NaHCO3）或是重碳酸钠，呈弱碱性，而各种油性物质大都呈弱酸性，因此几乎都能被小苏打所...(展开)

根据研究显示，每天食用一个洋葱的人，能保健心脏，而使体内不良的胆固醇降低，又指出洋葱可以预防血液凝块，而且不容易得胃癌。民间还有一说法洋葱可以帮助恢复性能力。而...(展开)

红枣即枣子，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。枣子味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。那...(展开)

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并...(展开)

荸荠又名马蹄，它味甜多汁、肉质洁白，很受人们喜爱。荸荠既可当水果食用也能够做菜，是非常好的保健水果。那么荸荠有哪些营养价值呢？什么人不能吃荸荠呢？让我们和本网一...(展开)

丝瓜是夏季产量十分丰富的蔬菜，外皮呈现深绿色，有皱点，开黄色花朵，由于具有细长的卷须茎蔓可以攀爬，生长速度相当惊人。根据《本草纲目》中记载，我国自唐代就有丝瓜之...(展开)

这是一个不折不扣的“市井谣言”了。柠檬，不得不说是大家比较偏爱的一种水果，酸甜可口，样子可人，大家喜欢吃，所以就会更加偏爱重视，但是关于柠檬也就出现了不少的爆点...(展开)

枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞的作用大家都知道，但是正确的吃法才能...(展开)

李果也叫李实或者李子，是蔷薇科植物李树的果实，它在我国的分布范围很广，几站全国各地都有出产，李果的颜色多变，有红、紫、黄绿等多种，它味道酸甜爽口，有自然香气，特...(展开)

枸杞，是茄科、枸杞属植物，枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子&q...(展开)

对于无肉不欢的吃货来说，能够大口吃肉简直是最幸福的事，没有之一。如果要问最适合大口吃的肉类是什么，十之八九都会回答“牛肉”！！没有猪肉那么腻口、处理起来比羊肉简...(展开)

榴莲也是一种很特别的水果了，喜欢榴莲的对它赞不绝口，嫌弃它的连味道都闻不得，但是很多从来没有吃过榴莲的人，只要大胆的尝试第一口后，甜美沁心的美味就会让你越来越想...(展开)

一点薄荷，从舌尖清凉到脑子里，大家对于薄荷的印象莫过于清凉、提神、醒脑，在古希腊的神话中，冥王爱上了精灵曼茜，妒忌使冥王妻子将曼茜变成了路边小草，受人踩踏，可是...(展开)