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食品红曲红

 红曲红做熟食的用量是多少

红曲红色素被广泛地应用于清酒、腐乳、鱼肉、酱油、糕点、糖果、冷饮等食品业的着色,也可用于医药和化妆品等行业的着色,与其它天然色素相比,红曲红色素纯度高、价格低、...(展开)

食品

 镁的作用?

镁的作用?镁是体内多种酶的激活剂,对葡萄糖、脂肪、蛋白质等的代谢起着重要调节作用,镁作为酶的激活剂参与300多种酶促反应。镁能维持钠、钾离子在细胞中的正常分布,...(展开)

食品苏丹红

 天然苏丹红的作用

苏丹III是一种化学染色剂,主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中,目的是使其增色,也用于鞋、地板等的增光;具有致癌性,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用,...(展开)

食品刺猬肉

 刺猬肉怎么做好吃

刺猬是一种小型哺乳动物,刺猬的皮称异香、仙人衣,是重要的传统中药材,具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效,主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症,那么...(展开)

食品苏丹红

 苏丹红是什么

近年,“苏丹红”事件闹得沸沸扬扬。听着这名字,老百姓一时都不明白这“苏丹红”到底是什么东西。那么苏丹红是什么呢?下面就跟着本站小编一起来看一下吧!苏丹红是什么“...(展开)

食品茶多酚

 寿司醋作用

寿司醋是制作寿司时必不可少的材料,寿司中的酸味就是由它而来的,那么寿司醋作用有哪些呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。作用一、杀菌抑菌寿司多半使用的是海鲜,使...(展开)

食品茶多酚

 野生菌功效

在我们日常生活中,野生菌是我们比较常见的一种食物,有许多的朋友都比较喜欢吃野生菌,那么野生菌功效有什么呢?下面就跟着本站小编一起来看一下吧!野生菌功效1、防治糖...(展开)

食品海瓜子

 海瓜子营养

在营养学里,会把动物性食物分为两大类,一类是陆地生的,一类是海洋生的。海洋生的,我们称之为海鲜。海鲜的营养价值很高,相比陆地上的动物性食物,它具有高蛋白、高矿物...(展开)

食品茶多酚

 四棱豆功效

四棱豆不作为蔬菜具有很强的食用价值,其口感鲜美细嫩,味道极佳,此外,四棱豆还素有“绿色金子”之称,那么四棱豆功效有哪些呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。功效...(展开)

食品山药的功效与作用

 竹节虾功效

许多朋友都非常喜欢吃竹节虾了,其实竹节虾不仅很好吃,更是有很高的营养价值,竹节虾中含有丰富的我们人体所需要的营养物质哦,那么竹节虾功效有哪些呢?接下来本站来详细...(展开)

食品沙棘排湿

 梭梭树和沙棘树哪个好

沙棘是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木,其特性是耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘,用于沙漠绿化。那么梭梭树和沙...(展开)

食品荞麦米

 荞麦米性寒吗

荞麦,又名三角麦、乌麦、花荞,我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者称甜荞,后者称苦荞。那么荞麦米性寒吗?接下来本站来详细为大家介绍一下吧。荞麦米性寒吗荞...(展开)

食品起酥油

 起酥油的危害

起酥油可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状,并改善口感。那么,起酥油的危害呢?下面就让本站小编来介绍一下吧!起酥...(展开)

食品起酥油

 起酥油成分

起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、面包或煎炸食品,所以必须具有良好的加工性能。那么,起酥油成分呢?下面就让本站小编来介绍一...(展开)

食品钙乳症

 什么是硬脂酰乳酸钙

随着食品工业的发展,乳酸的潜在市场很大,应用于各种食品行业,硬脂酰乳酸钙就是其中一种,那么什么是硬脂酰乳酸钙呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。硬脂酰乳酸钙为...(展开)

食品支链淀粉

 直链淀粉用途

由于直链淀粉具有特殊的分子结构和理化性质,还有独特的营养功能、消化特性和加工性能,因此具有更加广泛的应用前景,那么直链淀粉用途有哪些呢?下面就一起随本站小编来了...(展开)

食品白藜麦

 白藜麦功效

藜麦是一个全营养,完全蛋白碱性的食物,它的胚芽占种子的30%,大家知道胚芽,它的营养价值比较高,这个蛋白质的含量,可以高达16%到22%,相当于牛肉的这个蛋白质...(展开)