四棱豆不作为蔬菜具有很强的食用价值，其口感鲜美细嫩，味道极佳，此外，四棱豆还素有“绿色金子”之称，那么四棱豆功效有哪些呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。
功效一、益于心脏
四棱豆含有可溶性可降低胆固醇，并且还富含维生素A及维生素C，对降低胆固醇具有重要作用。此外，四棱豆还具有微量元素钾和镁，能有效稳定血压，减轻心脏负担。
功效二、强壮筋骨
四棱豆虽然钙元素不多，但是它含有大量的维生素K，对于增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折风险有着极大的帮助。
功效三、美容养颜
四棱豆含有丰富的蛋白质、不包含的脂肪酸以及维生素和矿物质元素等，经常食用四棱豆可以对人的皮肤和头发都具有好处。
同时，常食用四棱豆还可以提高皮肤的新陈代谢，促进排毒，起到美肤养颜的功效。
功效四、抗癌抑癌
四棱豆还具有增强免疫力的功效，可以有效激活肿瘤病人的淋巴细胞从而产生免疫抗体，而这些抗体对于癌细胞有着一定的抵抗和抑制作用。
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