现代人物质生活优越，很多人在用餐时对大鱼大肉没有兴趣，晚上只想喝一碗杂粮粥，吃一碟腌菜。四川泡菜也好，雪菜笋丝也好，酱黄瓜花生米也好，都是让人开胃的配粥小菜。经...(展开)

琼脂应放在干燥的地方，温度保持在18-25℃之间可以增长琼脂的库存寿命，如长时间储存温度过度，就会导致凝胶强度的降低。琼脂不宜与有气味性强的东西存放在一起，大家...(展开)

麦芽酚可以减少苦味、增加甜味、增强乳脂质的香滑口感及降低酸刺激味，并能改良微波加工食品的风味。那么，麦芽酚种类呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！麦芽酚种类如下：...(展开)

味噌一般可以分为米曲制成的米味噌、麦味噌、豆曲制成的“豆味噌”等，其中米味噌的产量最多，那么味噌的作用有哪些呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。味噌是我们食用...(展开)

除了白米饭以外，日本人最常吃的食物是什么?这个问题如果是我们这样的外国人来回答，恐怕绝大多数人会说刺身、寿司、拉面这些典型的日式食物。它们确实很常见没错，不过有...(展开)

千岛酱其实就是沙拉酱和番茄酱调和而成的产物，所以颜色多为橘粉色，千岛酱酸甜可口，又酸甜中带微咸口感，除了酸酸甜甜的口感中确实稍带一丝的咸味，还有芝麻香的味道。那...(展开)

味淋是一种用于调味的佳品，也是日本料理制作过程中所不可或缺的材料之一，那么味淋怎么用呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。用法1、烧烤：取三份混合酱油后，涂抹於...(展开)

使用味淋做菜，能简单地得到意想不到的烹饪效果，菜肴的滋味、口感、外观都有很大提升，那么味淋成分有什么呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。味淋是以糯米、米曲、烧...(展开)