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味噌的作用

味噌一般可以分为米曲制成的米味噌、麦味噌、豆曲制成的“豆味噌”等,其中米味噌的产量最多,那么味噌的作用有哪些呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。

味噌是我们食用的一种调味料,也被做为汤底使用。味噌的种类非常多,一般是以黄豆作为原材料加上盐制作发酵承德,味噌的用途非常广泛,人们可以根据自己的喜好在食物中添加味噌味噌具有很多作用,具体如下:

作用1、延年益寿:味噌中富含蛋白质、维生素和各种矿物质元素等,常食味噌能有益身体健康延年益寿。

作用2、防癌抗癌:味噌有防癌抗癌的功效。

作用3、降胆固醇:味噌能起到降胆固醇功效,有益心脑血管健康。

味噌食用有哪些禁忌

无太大禁忌,一般人均可食用。

以上就是味噌的作用有哪些的内容介绍,如需了解更多味噌等小知识,请继续关注本站食品安全常识栏目吧。


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