孕妇的健康是非常重要的，关系着肚子里宝宝的发育，怀孕了吃什么好呢？怀孕初期吃什么好，孕期的饮食该怎么搭配呢？孕妈咪们不仅要知道哪些是健康的饮食，还要知道怀孕了不能吃什么哦，下面就和小编一起来看看究竟该怎么安排孕妇的饮食呢？
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孕妇吃什么宝宝皮肤白
多吃核桃，孩子聪明;多吃葡萄，孩子眼睛大;多吃柿子和樱桃，孩子皮肤白……因为众多的孕期俗说，很多准妈妈无论爱吃不爱吃，为了给宝宝的美丽加分，一律收入口中，那么孕妈的饮食真的会关乎宝宝的肤色吗？我们一起来看一下。
1、水果
如果问什么会让皮肤有所改善，大家首先想到的无疑是水果，的确，水果中富含维生素，是宝宝生长发育必不可少。孕妈咪可以多吃一下几种水果：
苹果：它富含维生素和苹果酸，常吃能增加血色素，不仅能使皮肤变得细白红嫩，更对贫血的妇女有极好的补益功效，是孕妇和育儿的首选水果。
猕猴桃：它具有数目可观的VC，能够阻挠宝宝身体中黑色素的产生，也可以有效防范雀斑的形成。西红柿：含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。
柠檬：孕妇吃柠檬不仅可以预防妈妈感冒宝宝发育不良，还能让宝宝皮肤更加细腻，而且柠檬中含有锌、碘、铁等多种矿物质，对胎儿的发育有着重要的作用。
2、蔬菜
蔬菜同样是准妈妈的得力干将，也是婴儿白皙皮肤的功臣之一。胡萝卜所含的胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩，有助于保持宝宝皮肤的湿度，让宝宝的皮肤更加细嫩。西兰花它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。诸如胡萝卜，它可以而准妈妈多多食用，还能有效减少皱纹。再如西兰花，它含有VC和VA，能够维持皮肤的弹性，帮助宝宝抵抗外界对皮肤的各种伤害。
3、豆制品
无论是对于宝宝还是妈妈自身的皮肤来说，牛奶都是“最佳夜宵”，它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。而大豆其中含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。
生一个白白的宝宝是所有爸爸妈妈的期望，但是别忘了肤色也是遗传的哦。总是遵循父母“中和”色的自然法则。如果你们夫妻俩都黑，也别太往心里去了，虽然肤色如此，但孕妈可以孕期饮食上下功夫，还是会有所帮助的，所以也别太忧虑啦！
孕妇吃什么最补血
孕妇朋友是最容易患上缺铁性贫血的人群，孕妇出现贫血对自己和胎中宝宝的伤害是非常大的，很容易导致宝宝发育不好，甚至是出现早产和死胎的可能，所以对于铁缺乏而出现的贫血，对于日常的饮食是非常重要的，那么孕妇出现贫血应该吃什么来补血？
女性朋友如果在怀孕期间常常出现劳累、疲倦感或者脸色苍白，晕眩等情况，很有可能是患上了缺铁性贫血。专家介绍，孕妇出现贫血很多时候是受生理因素的影响，也可能是因为铁、叶酸、维生素等营养物质摄入不足而引起的，出现贫血的症状是可以在任何的怀孕期间出现，所以需要引起大家的重视。
对于出现轻度贫血的孕妇，首先可以先通过饮食来进行调节，及时的多个身体多补充些铁元素，可以多吃动物肝脏、血豆腐以及瘦肉类等食物，它们的含铁量比较高，也很容易被吸收，经常使用对预防孕妇贫血有很大好处。如果贫血比较严重的话，还要补充铁之缘片改善贫血，效果是很不错的。
菠菜、黑木耳等蔬菜的含铁量虽然相对比较低，但是含有极其丰富的叶酸成分。临床研究发现，叶酸是参与红血球生成的主要成员之一，如果出现过度的缺乏很有可能会出现混合性贫血，所以出现贫血的孕妇可以在怀孕期间除了多吃含铁量丰富的肉类之外，也是需要多次些新鲜的蔬菜。
维生素C含量高的新鲜水果，在一定的程度上是能很好的促进身体对铁元素的吸收。如：猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等。建议贫血的孕妇每天食用。
经常吃些动物的内脏，如肝、心等，每星期吃一到两次，每次两斤左右，还可以吃些红色的瘦肉，如：牛、猪、兔肉等，可以用动物的血煮血豆腐汤，这些食物的含铁量是很高的，和人体中的成分是非常接近的，最容易吸收，蛋黄也是不错的补铁食物哦。
红枣、赤豆、血糯米、黑木耳、黑芝麻、大豆这是是食物中含铁量比较高的食物，如果长期食用对贫血是有很好的调节作用，但是植物中铁的吸收量是远远不及与动物性食物。
生活中也是有很多可以补血的食物，如：红枣、金针菇、桂圆肉、黑豆、胡萝卜、菠菜，绿色的蔬菜、水果，这些都可以补充维生素C，可以提供铁元素的吸收。
女性在怀孕期间，胎儿对铁的营养需求是很大的，除非进行大量的食物补铁，不然单纯食补是不能有明显的效果，孕妇的血色素也是会继续下降，对于食补不理想的的可以服用补铁的营养品，来满足孕妇的对铁和蛋白质的营养需求，能更加全面的进行改善贫血，还需注意孕妇在贫血期要少喝会抑制铁质吸收的食物。
温馨提示：但孕妇出现贫血症状严重的情况，可以适当的吃些铁剂治疗，这是很有必要，但是剂量不能过多。
孕妇可以吃什么零食
孕妇过了早孕的反应期，一般都食欲会大增，吃些零食肯定是常有的事。可是孕妇是个特殊群体，到底该吃什么零食既满足妈妈口服之欲又有利于宝宝的发育呢？营养专家特别挑选10种孕期绝佳零食，让孕妇在解馋之余，同时也能为自已和肚子里的宝宝营养加分。
核桃
核桃是一种营养价值非常高的食物，它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但孕妇还要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。
葡萄干
能补气血，利水消肿，其含铁量非常高，可以预防预期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的孕妇还有患有妊娠糖尿病的孕妇千万不能吃葡萄干。
大枣
大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C，还能给孕妇补充铁，大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多，否则很容易使孕妇胀气。在这我可以告诉孕妇，大枣可以做成红枣粥来喝。
无花果
这可是个好东西。能健胃润肠，还能催乳呢。富含多种维生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的绝佳零食哦！有些孕期便秘的妈咪更要多吃哦！
酸奶里面含益生菌，可以帮孕妇调理肠胃，同时又富含蛋白质，是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口，很容易被消化吸收。
这可是牛奶“浓缩”成的精华，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶浓缩而成的，具有丰富的蛋白质、维生素B群、钙和多种有利于孕妇吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于孕妇的肠胃对营养的吸收。还有一点很重要，怕胖的孕妇一点都不用担心吃多了奶酪会会发胖！
全麦面包
孕妇在孕期需要适当增加食物的摄入量，饿了就要及时吃。全麦面包能够增加体内的膳食纤维，还能补充更全面的营养，有便秘问题的孕妇可以尝试把它作为小零食。
海苔
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。它含有15%左右的矿物质，各种微量元素与大量的矿物质，有助于维持人体内的酸碱平衡，而且热量很低，纤维含量很高，对孕妇来说是不错的零食。
但我们在选择海苔时一点要选择低钠盐类的，尤其在怀孕期间有高血压或水肿的孕妇，更应该严格限制钠的摄取。
苹果
苹果不但有酸甜香脆的美味，而且它还有构成胎儿骨骼及牙齿所必需的成分，能防治孕妇的骨质软化症。还有苹果的香气还可治疗情绪的抑郁。此外，有便秘的孕妇，不妨可以多多尝试。
板栗
板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。准妈咪常吃板栗，不仅健身壮骨，还有利于骨盆的发育成熟，并消除孕期的疲劳。
孕妇吃什么肉对改善贫血有好处
贫血是孕期常常出现的现象。妊娠期妇女本身血容量的增加、胎儿发育对造血原料需求的增长、偏食以及一些饮食误区等都可能是孕期贫血的原因。
相对于正常人，孕妇的贫血标准较低，这是因为孕期孕妇血液相对稀释，出现生理性贫血，这不属于病态。
孕妇贫血诊断的标准为：血色素<100g/L，红细胞记数在350万以下。但目前世界卫生组织推荐血色素<110g/L诊断为贫血。就广东孕妇而言，妊娠合并贫血主要是为缺铁性贫血和地中海贫血(一种地域性遗传性疾病)，但以缺铁性贫血较为常见。
补血食物来源
红肉是孕妇最好的补铁食物选择，禽肉以及其他肉类、动物血液、贝类也是铁的很好来源。食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种。
血红素铁主要存在于动物血液、肌肉、肝脏等组织中，这种铁消化、吸收率较高，一般为11%-25%。植物性食品中铁为非血红素铁，主要在各种粮食、蔬菜、坚果等食物中含有，此种铁吸收率低，一般为3%-5%。由此可见，人的身体吸收动物性来源的铁(血红素铁)要比吸收非动物性来源的铁(非血红素铁)更容易。
铁剂帮助补血补铁
如果希望增强补铁效果，可以在吃含铁动植物性食品的同时，补充一些诸如铁之缘片的补铁剂，来增加每天的铁摄入量，促进血红蛋白合成，以更快的改善贫血。另外为促进铁的吸收，可多吃橙、番茄、青椒等富含维生素C的食品，这能帮助身体更有效地从动植物性来源的食品中吸收更多类型的铁。
补铁期间不宜同时喝茶和补钙
此外，需要注意的是，由于钙会影响身体对铁的吸收，所以在吃富含铁的食品或服用补铁剂时，不要同时服用富含钙的牛奶或者服用钙补充剂、含钙的抗酸剂。茶和咖啡也一样，它们含有的多酚，会干扰身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素，从而影响补铁效果。
孕妇上火吃什么水果好
孕妇在孕期上火是常有的事，尤其是有些孕妇在怀孕期间总是杞人忧天的，担心这担心那的，更容易上火，那么孕妇上火吃什么水果能降火呢？
1、火龙果
火龙果营养丰富对孕妇缓解上火的症状有很好的帮助。
2、梨子
梨子润肺止咳，能为孕妇补水，对于孕妇来说，煮一碗秋梨糖水，不但清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰的作用，是孕妇上火的首选水果。
3、草莓
草莓不仅看着可口诱人，而且营养价值非常高，同时还具备一定的药物价值。中医认为，草莓可以清暑、解热、除烦、去火。
4、西红柿
西红柿是常见的食品，平时很难引起大家的注意，但是西红柿的作用确是不能被忽视的。西红柿中欧含有丰富的维生素C，可以平肝去火、消肿、清热解毒，还可以提高人体的免疫力，防止口腔溃疡。
5、柑橘
柑橘具有补阳益气的功效，柑橘中含有的钙和磷都是人体所必需的营养。柑橘皮还能有治疗坏血病和夜盲症的效果。注意，孕妇不能吃太多，每天不能超过3个。
6、西瓜
中医认为西瓜性凉，营养较高，能清热解暑，含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖和维生素等营养，吃了不会引起上火、心烦，孕妇可以适当吃，不宜多吃。
夏天孕妇一日三餐吃什么好
在夏天里，准妈妈的一日三餐必须要科学搭配，这样才能满足孕期所需要的营养哦。具体要怎么做呢？接下来，小编所盘点的几款夏天孕妇食谱，千万别错过了哦。
夏天孕妇营养食谱
青衣素心
原料：白菜4片、金针菇100g、芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g，核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。
制作方法
选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。
将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟。
取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些。
依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟。
最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。
缤纷水果沙拉
原料：鸡蛋黄2个、苹果、香蕉、黄瓜、橙子等水果适量、白醋10毫升、糖、柠檬汁、盐、沙拉油、炼乳、甜玉米30克、豌豆30克、洋葱50克。
制作方法
将蛋黄用打蛋器不停的打泡(不停的打到其变黄白色)。
将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌，加半小碗的白热水不停搅拌，变白后盛碗待用。(千万不要煮熟了)
将沙拉油烧热后放凉待用。
将蛋黄液倒搅拌机里，加适量的盐、糖、白醋(10毫升)、柠檬汁、炼乳(三茶勺)。用搅拌机搅拌，使其彻底的溶合在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油，一边加，一边搅拌，一边观察，直到其乳液有粘稠的凝固感即可，沙拉酱也就成功了。
最后，再来看看准妈妈一日三餐里不能少的食物都有哪些吧。
孕妇一日三餐不能少的食物
早餐：蛋花、豆奶、面包、香蕉中餐：京酱肉丝、香菇肉汤、凉拌萝卜丝、西瓜。
晚餐：西红柿蛋汤、凉拌豆腐、香瓜建议：如果胃口不好，可以少量多餐。
除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清热解暑、生津解渴的作用。
孕妇怀孕初期吃什么好
准妈妈在怀孕初期这一特殊时期的饮食尤为重要。如果可以保证各种营养的摄入的话，绝对可以生出一个健康可爱聪明的宝宝。那么孕妇怀孕初期吃什么好呢？下面小编介绍下怀孕怀孕初期吃什么好。
核桃仁
核桃仁研究发现妊娠期间适当的吃些核桃仁对促进胎儿骨骼发育，对于预防妊娠高血压，其含有丰富的蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸、各种矿物质等等，其具有健脑、养肝、补肾等作用。对于促进优生优育等都均有不错的保健功效。
海带
海带对于孕期的女性而言适当的多吃些海带对保持雌激素水平，对于调理内分泌等都具有很大的帮助的。其成分中含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐、碘等各种对身体有好处的元素。
苹果
苹果中的维生素，特别是细纤维对促进胎儿大脑皮层连续中海马区的发育，对于提高宝宝的记忆力，对于将来拥有一个好皮肤也都具有很大的帮助的。并且苹果中含有丰富的锌对于促进胎儿的成长具有很大的帮助。调查还发现，在妊娠期间孕妇每天吃一个苹果的话，其孩子得哮喘病的机会也会大大的降低的。“每天一颗苹果，疾病远离我”
芒果
妊娠初期的准妈妈适当的吃点芒果，芒果具有止吐的作用，可缓解妊娠反应。
藕
藕的营养也是相当的丰富的，这对于保证优生优育具有很大的帮助的。研究发现妊娠初期的女性适当的吃点藕具有安神，消食的作用。
木耳
木耳素有血道清道夫的美称，因此怀孕初期适当吃点木耳也是有很多的好处的。木耳中含有丰富的铁，可帮助妊娠期的女性预防缺铁性贫血，同时其具有益气、润肺、止血等功效。
大蒜
怀孕期间适当吃点大蒜对准妈妈的身心健康就具有一定的帮助。大蒜含有丰富的营养素，特别其还有丰富的抗炎灭菌，降低血脂的作用。对预防铅中毒，预防关节炎等都具有很大的帮助的。
柿子
吃点柿子对预防妊娠高因压综合症具有很大的帮助，妊娠初期适当的吃一些。但是提醒一下因为柿子具有很强的收敛作用，因此不可食用过多，如果食用过多的话，容易引起便秘。
香蕉
因为孕期不良的生活习惯及体内缺钾，民间素有怀一胎坏一牙的说法。香蕉有润肠的作用，对于减少妊娠期便秘也具有很积极的意义。香蕉中含有丰富的叶酸，其次，维生素B6等都是胎儿神经管发育不可缺少的一部分。香蕉中含有丰富的钾元素，其可以帮助补充钾。所以说孕妇哪一方面上说，孕期都应该适当的多吃一些香蕉。
孕妇吃什么对胎儿智力好
生个聪明宝宝是所有父母的心愿，可是怎样才能让宝宝更加聪明过人呢？孕期的饮食可以一定程度上的影响宝宝的智力，全面、均衡的营养搭配会让宝宝更聪明哦！今天小编给妈妈们推荐4类食物。
1. 多吃增加胎脑细胞数量的食物
胎脑细胞的数量，在孕期8周时约有125000个，到第19周的孕期时，可能已增加到200亿个细胞，之后就会渐减，到出生时正常的新生儿最少都有100亿个脑细胞。
产前智能提升的两个功用，就在使宝宝在胎儿期多增加一些脑细胞的形成，及尽量避免胎儿期后半期脑细胞的渐减。避免脑细胞减少的方法是多为胎儿做智能提升课程，增加脑细胞形成的方法则是在孕期零到19周期间，多吃些会帮助胎儿多生出一些脑细胞的食物。
推荐智力食物：蛋黄、鸡肝、猪肾、猪脑、猪心、瘦肉、大豆等，基本上都会提供各种大脑细胞形成过程中所需要的氨基酸。
2.补充促进胎脑速增配线的食物
从怀孕第18周开始，脑细胞数量的增多已近最高峰，但脑细胞所生的配线则正在快速地增加长度、增加数量、增加分枝，此时孕妇宜多食用一些能促进胎脑速增配线的食物。
这些食物不但能帮助胎儿的大脑更快地多生出一些神经配线，对孕妇本身还有一个额外的好处，就是使她有更佳的记忆力。原来这些促进胎脑速增配线的食物都含有一 种共同的营养素，就是记忆胆素(胆素：是人体的必需营养素，虽然它被归类为维他命一族，但跟其它维他命不一样。这是因为，胆素能在肝脏自行合成，而且人体 对它的需求量远高于其它维他命)。
推荐智力食物：花生、蛋黄、鸡肝、猪肾、猪心、瘦肉、豆类、海苔等等。
3.补充铁质的食物
铁质不足会导致胎儿智商低。怀孕时，准妈妈需要吸收双倍的铁含量来为胎儿提供足够的氧气。营养学家提示准妈妈：很多人在刚怀孕时体内铁含量就已经不足了，如果不及时补充足够的铁，会使胎儿在子宫里吸收不到足够的氧气，导致发育不良、智商低。
补铁除了可以每日服用孕期维生素进行补充，同时要多吃富含铁质的食物如瘦牛肉、鸡肉以及强化谷物早餐。富含维生素c的橙汁、红辣椒和草莓与含铁的强化谷物、菠菜以及全麦面包一起吃更有利于铁质的吸收。
推荐智力食物：瘦牛肉、鸡肉以及强化谷物早餐。
4.补充维生素多的食物
均衡提供胎儿发育所需的营养。怀孕时你可能会更加注意饮食，但是任何人都无法做到万无一失，每天补充维生素有利于保证胎儿成长所需维生素和矿物质的均衡，如制造血红细胞的叶酸和维生素b12，可预防胎儿先天性畸形的维生素c，强化骨骼的维生素d，以及有利于胎儿大脑发育的锌。
需要注意的是：如果因为补充维生素导致肠胃不舒服，不要马上抛掉不再服用，可以试试在吃饭时服用或者咨询医生。
孕妇吃什么补锌 推荐5款补锌食谱
孕妇在整个孕期里，一些营养元素起到了非常关键的作用，其中包括锌，锌对孕妇和胎儿的健康都非常重要，因为锌是人体内100多种酶的组成成分之一，妇缺锌对孕妇自身和胎儿发育都十分不利，那么吃什么补锌呢？下面推荐五款营养食谱，供大家参考。
孕妇缺锌对胎儿和自身有什么影响
(1)对于胎儿来说，可能造成新生儿先天缺陷，使胎儿发育迟缓，体重减轻，甚至导致胎儿畸形。锌对促进胎儿智力发育作用重大，如若锌缺乏，不仅影响脑细胞的与数量，并对胎儿的视觉、器官的发育也有影响。
(2)对于孕妇自身来说，缺锌不仅会降低自身的免疫能力，容易感染，从而影响到胎儿，还可造成孕妇味觉、嗅觉异常，食欲不振，消化和吸收功能不良，显然这样也会影响胎儿的发育。
孕妇吃什么补锌好
一般说来，动物性食物含锌较植物性食物为多，含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。
孕妇吃什么水果补锌
水果中苹果的含量为最高。
苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃1～2个苹果即可以满足锌的需要量。
孕妇补锌补多少合适
一个每日需摄入l6~20毫克的锌，孕妇对锌的需求量要高出正常1倍，达不到就属于缺锌。
孕妇补锌食谱推荐
孕妇补锌食谱-猪肝粥
原料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
做法
1.大米拣去杂物，淘洗干净。
2.猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
3.锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
4.用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。
孕妇补锌食谱-荷兰豆烧麦
原料：荷兰豆100克，肉末300克，长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，酱油各少许。
做法
1.荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。
2.长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。
3.将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开，呈放射状)。
4.将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。
孕妇补锌食谱-木耳焖鸭肝
原料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。
做法
1.鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净，切片;葱切段。
2.锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净。
3.烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。
4.注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。
孕妇补锌食谱-菜花炖蹄筋
原料：猪蹄筋800克，菜花800克，鸡肉200克，火腿50克，盐10克，味精4克，料酒25克，猪油(炼制)15克，碱5克。
做法
1. 将水发猪蹄筋用温水浸泡，加上食用碱除去油腻，用水洗净，切成两半。
2. 鸡肉、火腿分别放入锅内焯熟待用。
3. 菜花洗净，切成小块，投入沸水锅中略焯，取出备用。
4. 将熟鸡肉、熟火腿均切成片。
5. 将菜花块、猪蹄筋、熟火腿片和高汤1500克一起放入锅中，加入料酒、精盐、味精和猪油烧沸。
6. 用小火炖至汤浓，猪蹄筋入味即可。
孕妇补锌食谱-金针菇鸡丝
原料：鸡胸脯肉250克，金针菇50克，辣椒50克，大葱30克，植物油15克，江米酒10克，淀粉5克，盐2克，香油2克。
做法
1. 将姜洗净切末备用。
2. 鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟。
3. 葱、红辣椒分别洗净，切丝。
4. 金针菇洗净，切除根部备用。
5. 锅中倒入15克油烧热，放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟。
6. 加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，再淋上香油即可。
孕妇，吃什么样的粗粮好
推荐给准妈妈的杂粮
1.高粱
高粱性温味甘涩，有健脾和胃、消积止泄之用。当准妈妈消化不良、脾胃气虚、大便溏薄时，可以适当食用。
2.红薯
红薯味甘性平，有补脾养心、益气通乳、去脏毒之用。红薯中的纤维素能促进肠道蠕动，刺激排便。但红薯中搪类含量较其他粮食多，妊娠糖尿病患者不宜多食。
3.糯米
糯米味甘性温，能暖补脾胃、益肺养气。糯米比大米性私，消化得慢一些，因此脾胃虚弱者不宜多食，以免引起胃胀与消化不良。
4.燕麦
经常食用燕麦有降血脂、调节血糖、防止便秘的作用。但中医认为过多食用燕麦有滑肠催产的可能，因此，准妈妈每天食用不宜超过50克，且临产前不宜多食。
5.小米
小米中蛋白质、脂肪和部分维生素的含量比大米要高，烟酸和胡萝卜素含量也较为丰富，有滋阴补虚、健脾养肾、除湿利尿之用。孕吐时，用小米煮粥，对减轻恶心、呕吐非常有用。
6.燕麦
荞麦味甘性凉，有开胃宽肠、下气消积的功效，可用于大便秘结，湿热腹泻等。荞麦中烟酸含量明显高于其他粮食类作物，对孕期贫血、便秘、妊娠期糖尿病都有辅助治疗作用。
7.玉米
玉米是健脑食品，准妈妈适当吃些玉米对胎儿大脑发育很有益处。
如何更有效地摄取粗粮
杂粮和细粮应结合食用，但注意粗粮也不宜占过高的比例，因为粗粮中含有比较丰富的纤维素，而摄人过多的纤维素，可能影响到人体对脂肪、微量元素的吸收。
比如，燕麦吃多了会影响铁和钙的吸收，缺铁或缺钙的准妈妈就必须十分注意。所以，准妈妈在吃粗粮的时候要注意方法，不要和补钙、补铁的食物一起食用，中间最好隔上40分钟左右。孕晚期每日食用粗粮的量，要控制在50克以内。
孕妇吃什么对胎儿视力好
根据科学研究，人类吃过多的甜食会影响到视力。然而，对于特殊群体的准妈妈来说吃太多甜食不仅会影响自身视力还会影响到胎儿视力哦。同时，想要孩子一出生就拥有好视力，孕期的饮食是很重要的。
孕妇多吃甜食影响胎儿视力
如今，由于生活水平不断提高，人们的饮食结构越来越精细，摄入的细粮越来越多，其中的糖分越来越多。众所周知，体内摄入过多的糖对眼睛的发育不利。
从营养成分上分析，对于一个正常人来讲，摄入过多的糖分，可能会造成体内糖分堆积，而糖分在体内新陈代谢时，需要大量的维生素，因此维生素就会因消耗过大而不足。而眼部视细胞发育同样也需要大量的维生素参与。
对孕妇来说更是如此，如果摄入糖分过多，会导致晶体发育环境异常，眼轴发育过快，加快近视发生。有动物实验表明，让实验动物摄入过多糖分，对于他们的视力都有影响。
那么，孕妇吃什么对胎儿视力好呢？
四种营养素影响胎儿视力
一、阿尔法亚麻酸
我们常吃的坚果类如核桃，深海鱼如石斑、鲑鱼、金枪鱼，或鱼油中均富含阿尔法亚麻酸。
其实，补充鱼肝油也是一种明亮眼睛的好办法。现在市面上也有类似的象鱼肝油一样的阿尔法亚麻酸胶囊。
在这里要特别指出阿尔法亚麻酸对胎儿眼睛发育的重要意义。阿尔法亚麻酸是组成大脑细胞和视网膜细胞的重要物质，它能促进胎儿和新生儿大脑细胞发育，促进视网膜中视紫红质的生成，提高胎儿和新生儿的智力和视力，降低胎儿和新生儿神经管畸形和各种出生缺陷的发生率。
国外也有实验证明阿尔法亚麻酸能增强胎婴儿视力，阿尔法亚麻酸还影响视觉神经。如果阿尔法亚麻酸摄入得少，视网膜电位图检测会出现异常。孕产妇或出生后的新生儿如果缺少含阿尔法亚麻酸，新生儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，使新生儿视力明显减弱，这样会影响以后的视力。
建议：由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者，所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意阿尔法亚麻酸的摄入。在正常饮食外，每日还需额外补充1000毫克阿尔法亚麻酸为宜。
二、维生素A
富含维生素A的食物有两类：一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。
维生素A它是合成视紫质的重要原料，而视紫质是一种感光物质，存在于视网膜中。对于维持人体的正常视觉，特别是保持在弱光下的观察能力来说，维生素A有着非常重要的作用。如果缺乏维生素A，眼睛感受弱光的能力就会下降，在弱光下根本不能看清楚物体。
鱼类含有较丰富的维生素A，但是我不建议孕妈妈吃鱼类罐头食品，最好购买鲜鱼自己烹饪，孕妈妈每个星期至少吃一次鱼。另外，如果担心深海鱼污染问题，孕妈妈可以选择鱼肝油。另外，我还建议妈妈多吃些富含维生素A的食物，比如动物肝脏、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡萝卜、苹果等等。其中，尤以鸡肝含维生素A为最多。需要注意的是，补充维生素A不能急于求成，一旦过量补充，也很容易引起维生素A中毒。所以，妈妈也可以选用专门为孕产妇准备的含有足量维生素A的营养包。
胎儿在肝内需要贮存一定量的维生素A。所以，我国营养专家建议每日孕妇摄入量为1200微克。孕妇除从食物中增加摄取量外，每日还需专项补充500微克的量，母乳喂养的妈妈同样需要补充。
三、牛磺酸
在所有的食物中，鱼类和贝类中牛磺酸含量最丰富。经常食用此类食物即可补充牛磺酸，保持健康。
目前世界主要一些国家人均年消费牛磺酸量大致为：日本60g、美国50g、英国34g、德国32g、加拿大29g、法国26g、韩国19g、印尼17g、新加坡17g，而我国不足0.2g。
在人类的视网膜中存在大量牛磺酸，它能提高视觉机能，促进视网膜的发育。牛磺酸还可以保护视网膜，利于视觉感受器发育，改善视功能。研究表明，眼睛的角膜有自我修复能力，而牛磺酸正可以强化强化角膜的自我修复能力，对抗眼疾。由此可见，牛磺酸对于预防眼科疾病和保护眼睛健康也非常重要。
牛磺酸是一种氨基酸，以游离形式普遍存在于动物的各种组织内。牛磺酸能够促进中枢神经系统发育，对脑细胞的增殖、移行和分化起促进作用。当视网膜中的牛磺酸含量降低时，视网膜的结构和功能都可能出现紊乱，这对视力发育极为不利。
婴儿体内合成牛磺酸以及肾小管细胞重吸收牛磺酸的能力均较差，如没有外源供应，有可能发生牛磺酸缺乏。早产儿缺少牛磺酸的储备，更容易缺乏。营养学家均建议通过母亲向胎儿、婴儿补充牛磺酸。孕妈妈和产后新妈妈尽快补充牛磺酸就非常必要了。
建议：在准妈妈孕期需要更多的牛磺酸供应给胎儿，在孕期后四个月，胎儿可每日累积6～8mg牛磺酸。孕妇和产妇最佳日补充量为20mg。
四、维生素B
维生素B1广泛存在于天然食物中，含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低。动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。
维生素B1和维生素B2是视觉神经的营养来源之一。如果维生素B1不足，眼睛容易疲劳。如果维生素B2不足，容易引起角膜炎。
建议：孕妈妈每天只要食用这些内脏50～100克，就可满足孕妈妈一天的维生素B2的需要。另外，不要吃过于精白和过分淘洗的大米，粮谷类是维生素B1的主要来源，但因维生素B1多存在于麸皮及胚芽中，如米面碾磨会可造成维生素B1的大量损失。
结语：孕期的生活是非常辛苦的，很多的人都不知道该怎么照顾孕妇，平时大家可以多多了解这些孕期保健常识，这样可以更好的照顾孕妇哦！希望上述介绍的这些孕期健康饮食常识，能够帮助大家哦，也要记得分享给身边的好朋友们哦！
