许多80后甚至90后们现在都有了自己的孩子，但是因为缺乏带孩子的经验，所以孩子免疫力总是提高不了。孩子一生病就给孩子打针吃药，这其实是非常的不好的。小编很建议各位家长在饮食中就为孩子增强免疫力，那么孩子免疫力低下吃什么就自然成为了我们今天要说的主题。许多的年轻妈妈都不知道如何做菜让孩子喜欢吃怎样增强宝宝免疫力，今天小编帮你解决，另外教大家胡萝卜的做法大全。
补钙——白菜
大白菜具有很高的营养价值，也是我们常吃的蔬菜。
营养分析
大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。
对于积食的宝宝，它还具有消食的作用;对于肺热咳嗽的宝宝，具有清肺止咳的作用。
白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用。
白菜汁
原料
嫩白菜叶30克。
做法
白菜叶用淡盐水泡5分钟左右，再用清水冲洗干净，榨成汁即可。
营养盘点
白菜生吃营养最全面，但一定要洗净菜上残留的农药后再给宝宝吃。
适合月龄
5个月以上的宝宝。
奶油白菜汤
原料
白菜20克、适龄配方奶粉适量。
做法
白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。
锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。
捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入配方奶粉，调匀。
适合月龄
6个月以上的宝宝。
小帖士
白菜是有很多的营养，而且对于身体是有好多的好处，但是如果白菜烂掉了，就会产生大量的亚硝酸盐，这种物质长期少量食用可以致癌，如果一次性使用太多可以中毒导致缺氧。如果抢救不及时的话可以危害到人的身体健康，所以，长时间摆放的白菜是不可以吃的。
母乳与辅食相得益彰
现在提倡母乳喂养，母乳喂养的优点不容置疑，母乳可满足4—6个月以前婴儿所需的营养素。然而4—6个月以后，其所含铁质、叶酸、维生素、钙等营养素就显得相对不足，若不适时补充其他食物，即辅食，孩子不仅长不好，而且有患贫血、佝偻病等疾患的可能。
主食与零食不可偏颇
宝宝一般在周岁左右断奶，此时主食固然很重要，但零食也不可忽视，一味乱给或一点不给都不是明智之举。美国—份调查资料显示，孩子从零食中获得的热量达到身体所需热量的20%，获取维生素与矿物质占总摄取量的15%。所以说零食是孩子所需热量与养分的重要补充，零食和主食哪样都不能缺少。
贵食与贱食不分彼此
不少父母习惯于用价格的高低来衡量食品的贵贱，以为价格越贵的食物对宝宝越是有益，其实，价格普通的奶、蛋、肉、豆类、果蔬及粮食才是儿童生长发育最必需的。研究表明，奶、蛋所含蛋白质的氨基酸组成与人类细胞组织的氨基酸很接近，消化吸收利用率高。肉食则含有丰富的铁、锌等微量元素，其营养价值远远超过许多价格超过他的食品。总之，选择食物主要是遵循是否为小儿所必需和能否被充分吸收利用的原则来定，与价格无直接联系。
水果与蔬菜结合完美
有些家长认为水果营养优于蔬菜，加之水果口感好，孩子更乐于接受，因而轻蔬重果，甚至用水果代替蔬菜。其实，水果与蔬菜各有所长，可以给孩子提供不同的营养。但总的来说，蔬菜比水果对宝宝的发育更为重要。当然，水果也有蔬菜所没有的保健优势，故两者应兼顾，互相补充，不可偏颇，更不能互相取代。
软食与硬食兼施
年轻的父母常常担心宝宝乳牙的承受能力，总是限制他们对硬食的摄入，更有甚者是让他们避开硬食。但医学专家告诉我们：婴儿出生后，其颌骨与牙龈就已发育到一定程度，足以咀嚼半固体食物。乳牙萌出后，更应吃些富含纤维，有—定硬度的食物，如水果饼干等，以增加宝宝的咀嚼频率，并通过咀嚼动作牵动宝宝的面肌及眼肌的运动，这样有利于宝宝血液循环的加速和颌骨与面骨的发育，对健脑和美容均有益。
荤食与素食双管齐下
通常动物性食物被称为荤食，荤食虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量高，故应予以限制，不能多吃。家长在给宝宝配餐时，可做到肉，菜兼颌，荤素搭配。
菌菇类食物
其中的多糖类有明显增强宝宝免疫功能作用，还可以改善心血管功能。银耳含有17种氨基酸、钙、维生素等，有滋阴润肺、生津养胃的作用。香菇、蘑菇所含的多糖类化合物，能预防佝偻病及贫血。
黄、绿色蔬菜
粗纤维对于人体是必不可少的，尤其是对于便秘的宝宝来说，粗纤维素可以预防便秘，而且让肠道拥有一个很好的环境可以去吸收食物的营养。多吃水果的话可以帮助肠道让里面的益生菌可以很好的生长。如果孩子不喜欢蔬菜水果，那么可以把它剁碎然后做成丸子或者馄饨这些，那么孩子或许就喜欢吃了。
薏米
对易感冒、口臭、舌苔腻的宝宝很适用。薏米又称苡仁、米仁，含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等。有健脾止泻、利水渗湿及提高免疫力的作用。
山药
对平时脾胃虚弱、免疫力低下的宝宝适用。山药含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等。有健脾补肺、固肾、滋养强壮作用。
番茄
含有多种抗氧化强效因子，如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，可提高宝宝免疫力，修补受损的细胞，保护细胞不受损害，并能降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。实验证明，当人连续食用两周番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。吃番茄最好微煮后加入少许橄榄油，使番茄红素更多地被人体吸收。
胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。
胡萝卜鸡蛋饼
所需食材/厨具
主料胡萝卜(一根)鸡蛋(两个)调料面粉(70克)花生碎(适量)葱姜蒜末(少许)盐(适量)花生油(适量)厨具不粘锅
制作步骤
准备好原材料
炸好的花生去皮，切成小颗粒
鸡蛋打入面粉里，加入花生碎
胡萝卜刨成细丝
将萝卜丝慢慢的放入锅里面，然后慢慢的加上一点清水，在煮的时候一定要一边搅拌，和炒菜有点类似，一直到水分变少了萝卜丝变软了，那么火就可以关了。
胡萝卜丝加入面粉里，加入适量盐，少许葱姜蒜末、少许水，调成糊
锅里倒入适量花生油
倒入适量胡萝卜鸡蛋糊，晃动锅摊平
等表面完全凝固后翻一面
出锅，用磨具刻出形状
营养美味又漂亮的胡萝卜鸡蛋饼做好了
小窍门
面粉不要放多了，鸡蛋可以多加点，这样口感好;
胡萝卜丝加入少许水煮了，会把甜味释放出来，做出的饼更好吃;
葱姜蒜末不要放多了，要切成细细的，这样有效去掉鸡蛋的腥味;
加入适量的花生碎，做出来更加香;
煎饼的时候等底部凝固后就要晃动锅，表面凝固后翻一面，以免煎糊了。
结语：看了这么多关于提高宝宝免疫力的菜，各位妈妈是不是觉得很受用。天气转凉了，秋天快过去了，即将到冬天，也是大家进补的好时机，这个时候增加一下自己的免疫力，让自己可以抵御寒冬。宝宝们也不例外，尤其小宝宝们，正在长身体，所以各种物质都很缺乏，这时候更加需要补充各种微量元素。其实长时间去用药物为宝宝补充营养不如做几道好吃的菜，让宝宝的身体更加的健康。
