将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛；除了直接食用外，桂花蜜酒能止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
桂花蜜酒的制作方法
材料：桂花、蜜枣、酒。
调料：冰糖、枸杞。
做法：
Step1：将所有买回来而且能清洗的材料进行清晰，确保其干净，待用；
Step2：将泡酒的容器提前用水煮10分钟，捞出后晾干；
Step3：冰糖、桂圆、枸杞的比例可以按自己的口味调整；
Step4：需要注意的是如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用高度的的清香型；白酒，才能更好烯出桂花的香味；
Step5：放进桂花冰糖、枸杞，再倒入米酒至瓶口，加盖密封，15天以后可以拿出来喝；
Step6：泡的时间越长味道和疗效越好。
桂花蜜酒的功效与作用
1、桂花蜜酒能通便。
用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。
2、桂花蜜酒能美容。
蜂蜜也是爱美女性的宝贝，它可以促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤干燥，使肌肤柔软、洁白、细腻。
3、桂花蜜酒能解毒、医疮、止痛。
将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛；除了直接食用外，桂花蜜酒能止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
4、桂花蜜酒能众中益气。
用于体弱多病者（特别是脾胃虚弱者）的辅助治疗、恢复剑旱以及老年人的保剑
5、桂花蜜酒能调和诸药，提高药性。
蜂蜜性平，味甘，常作引药用，蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。蜂蜜很适合秋季食用，而一天当中早晨最适宜，用不超过60℃温开水冲一杯蜂蜜，可以缓解习惯性便秘。在运动健身前后喝一杯蜂蜜水，可以很好地恢复体力、解除疲劳。对于醉酒的人也有很好的解酒作用。在干燥的秋冬季，用蜂蜜与雪梨同煮或蒸，有很好的润肺、解咽喉干燥的作用。
