牛奶布丁，即以牛奶制成的布丁牛奶是最古老的天然饮料，也是一种味道鲜美可口而营养极其丰富的食品。牛奶里面含多种蛋白质，维生素和微量元素，尤其含有丰富的钙，对促进儿童骨骼生长发育有极大的好处，被誉为“最接近完美的食品”。牛奶布丁是一道营养和口味兼备的甜品。
原料：鸡蛋，牛奶，糖。
做法：1、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。
2、跟着拿出去蒸5-10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。
3、蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。
材料：桂圆6颗，牛奶300ML，鸡蛋2只，糖10g。
做法：
1、鸡蛋打散，牛奶和糖搅匀，倒入小锅里小火加热至牛奶温热，糖能化开即可。
2、桂圆用温水洗净，煮10分钟左右，捞出。
3、牛奶和打散的鸡蛋混合，搅拌均匀，用细网过筛，加入煮好的桂圆。
4、烤盘里倒入热水，隔水烘烤150度30分钟。没有烤箱的就有蒸的方法蒸熟一样好吃。
