也许大多数人觉得肥胖，仅仅是对外貌和身材有影响，有的人并不注重自己的外貌，所以大家不会介意，也不会去减肥，可是过度的肥胖也是不利于健康和寿命的，在减肥的过程中有时很痛苦的节食，可是如果不节食对减肥也没有帮助，那么减肥不吃晚饭吃什么好呢？如果太饿的话又该怎么办？
肥胖不利于健康和长寿，而在减肥过程中如何控制晚餐才是最重要的，多数减肥者都喜欢选择甚至不吃晚餐，其实减肥应尽量选择以植物蛋白质为主的低脂食品。减肥期间晚餐吃什么好？减肥期间晚餐最好的是以鱼和豆类，菌类等含蛋白质多的食物，同时搭配一些烫青菜和炖青菜，以补充人体必需的微量元素。
晚餐最好在8点以前结束。因为一般晚餐后3～4小时就会入睡，要有一定的时间让食物得到充分的消化、分解，才不容易在体内囤积成为脂肪。 您一定要注意：晚餐不当将会导致多种疾病。如果你有兴趣，我瘦啦专业的减肥网站给大家介绍几种晚餐减肥食谱。
晚餐怎么吃
一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。那么，晚餐究竟应该怎样吃呢
第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是一种保健良策。晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
在晚餐食物里，含有大量的钙质，在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外。
人的排钙高峰常在餐后4～5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人已入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。
但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。
我们需要尽可能的选择一些植物类，蛋白质类的低脂食物，这些食物不会让身体发胖，而且也可以吃得饱，不容易让身体太弱，会饿坏肠胃，又不必担心我们身体不吃食物不摄入营养成分，会对减肥不利会引起反弹。
