魔芋在我们国家古代的时候就已经有食用和药用的记录了，那时候的人们将魔芋称为是妖芋，用魔芋来起到了去肠砂的作用和功效，魔芋有非常高的食用价值和药用的价值，所以魔芋属于是药食同源的植物，经常听说魔芋有减肥的功效，那么具体是不是如此？
魔芋的功效是非常齐全的，魔芋可以起到了排毒的作用，常吃魔芋有降低血压和血脂的好处，而且魔芋能够起到了通便和养颜的效用，魔芋在减肥上作用明显。
魔芋(Amorphophallus konjac)，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物。
魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
魔芋性寒、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的;
魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”;
魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。
上文我们介绍了什么是魔芋，我们知道魔芋有非常高的食用价值和药用的价值，魔芋可以作为我们日常保健品，常吃魔芋能够带给我们健康的身体，魔芋有很好的减肥功效，所以我们想要减肥的朋友要善于利用魔芋。
