芥末油是将黑芥子或者白芥子进行榨取而得到的一种调味汁，具有强烈的刺激味道，因为刺激味道的存在对于唾液或者是胃液有一定的刺激作用，能够开胃，增强人们的食欲。除此之外，芥末油还具有按摩美容的功效，长时间使用可以有一定的效果。很多人都想知道芥末油减肥是真的吗？
芥末油不仅仅具有食用美容的价值还有一定的药用价值，芥末油具有一定的解毒的功能，在生吃海鲜的时候搭配芥末油能够吃得更加的放心。芥末油对于预防高血压高血脂也有一定的功效。
1. 芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲;2. 芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末;3. 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果;4. 芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效;5. 芥末油有美容养颜的功效，在美体界，芥末油是很好的按摩油。
中国人吃的芥末大部分都是绿色的，在日本，除了这种普通的绿芥末以外，还有一种黄色的芥末，二者的功用有所不同。一般来说，绿色芥末的口感比较辣，用来吃生鱼片;黄色芥末则口感柔和，因此用途广泛，煮菜、炖菜都可以放一点，就连吃炒面和肉包子，有些人也要抹上黄芥末。
以上的内容就是对于芥末油减肥的介绍，我们在生活中可以利用芥末油来进行美体。食用芥末油的时候我们适当的添加糖或食醋，能够缓冲芥末油的辣味，取得更好的味觉感受。但是有胃炎或者是孕妇不适合食用，以免对肠胃造成一定的刺激，对身体不利。
