强制性菜食是自我损害的消瘦法，是一种以身体做赌注的减肥法，确确实实潜伏着危害。一些宣传快速减肥的报刊杂志，甚至说一个月可以减肥8公斤，或者更多，这只能使一些急于减肥者上当受害。人们以近似绝食的手段来要求削减体重是绝对行不通的。因此减肥只能在医生指导下合理进行，不能完全听信一些夸大其词的宣传
肥胖既非一日多吃之过，减肥也不能急于求成。假设每天从2205千卡减掉500千卡，那么每天摄取热量就应是1705千卡。体内所储的脂肪每天减50克，10天就是500克，一个月可减1.5公斤。如果想减重6分斤，那么4个月可达目的。但要注意，减热量时，蛋白质不能减。
减肥是否会影响健康
科学的减肥只会有利健康，不会影响健康。一时性的突击节食对健康则是有害的。
减肥以饮食治疗为主的原则：
1.膳食供给的能量必须低于机体实际消耗的能量。
2.蔗糖、果糖、动物油脂含量高的食物和酒精类要严加限制。
3.中度以上肥胖，在限制碳水化合物的同时适当增加纤维素的摄入。
4.保证膳食中有足够的维生素和无机盐及微量元素。
只要按照以上原则科学地保持营养素的摄入，同时减少热能供给量，减肥便只会对身体有益。
