杂豆减肥粥
材料红豆30g、大米30g。
做法：红豆30克，洗净泡好，大米30克，洗净，放入锅中，加水适量，煮熟烂即可。
可以把红豆换成绿豆、黑豆、黄豆等，也可以多种杂豆混合一起煮。不过豆子最好都先泡好，这样比较容易煮熟。
红豆的营养价值
1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆的吃法
宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。
红豆的使用效果
赤小豆性平、味甘、酸;归心、小肠经。
具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。
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