煤气中毒原理是其和血液中的血红蛋白迅速结合，造成血红蛋白不能和氧气结合使人缺氧，这对人的器官特别是大脑的损害很严重，就会产生煤气中毒后遗症。本站小编建议多吃补脑的，如鸭头、天麻、微磷补汁之类的。
煤气中毒后遗症食疗方法
1. 饮醋。取食醋50克，冲入温水，分几次服下(不可以直接大量饮醋，否则易伤食道及胃）。如果有晕现象，可以用热醋熏鼻。
2. 饮绿豆汤。取绿豆100克煮汤频服，或取绿豆粉50克，分几次用热水冲服，可以缓解煤气中毒引起的各种症状。
3. 多吃富含维生素C和B食物。如各种新鲜蔬菜.水果.豆芽.花生.黄豆皮（黄豆泡开取皮）.小米.发酵食品（如鲜酵母发酵的面包.馒头）.豆瓣酱及肉.肝.蛋.乳等，以恢复机体，改善脑组织代谢。
4. 多吃些利尿食品。如冬瓜.萝卜.赤豆等，以预防水肿.尿毒等并发症。
很多蔬菜大棚在冬天需要靠燃料燃烧来保温，也有的大棚种菜工人为了避寒避雨雪，会跑到封闭的大棚里做饭和生火取暖，对于这些情况，本站小编建议尽量避免哦！
