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酒店厨房设备使用方法

厨房设备怎样安装?酒店厨房设备使用方法有哪些?下面本站小编就和您一起来看看

1、酒店厨房设备如:羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用;

2、掌握自己所用设备的正确使用方法;

3、不经过厨师长的同意,不得擅自使用厨房设备;

4、定期对自己使用的设备进行维护、保养,确保设备的正常使用;

5、班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查,确保万无一失,方可离开厨房,并锁好厨房门锁;

6、发现故障隐患,要及时向厨师长汇报,及时检修。

酒店厨房是个公共场所,如果不安全用电的话,会对许多人的生命安全危害。小编在这里和大家介绍几个厨房用电安全小知识。

1、灯头应使用螺口式,并加装安全罩。
      2、电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器,用完后除关掉开关,还应把插头拔下,以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器,造成火灾。



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