为避免厨房排风不好的危害，在厨房的通风设计和施工中，应保证抽油烟系统优先原则，空调系统作为局部送风和全面送风的补充，应配合局部通风系统，在设计中我们要考虑以下两点：
1、厨房排风量的确定
为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。
2、厨房补风
由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
本站小编建议，装修时厨房的排气系统宜按防火分区划分，按照电器安全知识要求尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀，厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成，这样我们使用就更安全了。
