我们知道,维生素B2对于人体很重要。但是,如果把维生素B2的缺乏当做是疾病的罪魁祸首,就是以偏概全,是简单思维得出的伪结论,至少过于武断。那么怎么补维生素b2你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识,赶紧和小编一起去看一下吧。
我们通常说的上火,就是口角溃疡,是维生素B2缺乏的临床症状之一,但其他B族维生素如B6、烟酸的缺乏也可以导致口角炎,所以只补充维生素B2效果不明显。
维生素B2是水溶性维生素,虽然摄入过量会从尿液中排出,但并不能说过量服用维生素B2对人体没有任何副作用。过量摄入维生素B2会影响其他营养素的吸收或利用,长期过量摄入肯定会对机体造成危害。中国营养学会关于维生素B2的推荐量为成年男性1.4mg/天,女性1.2mg/天,并非为无限量推荐。
正常情况下,从食物中摄取的维生素B2就能满足人的需要。维生素B2广泛存在于奶类、蛋类、肉类、动物内脏、谷类、蔬菜和水果等食物中(动物性食物里的含量高于植物性食物)。但食物中维生素B2的含量不是太高,又有很多因素会导致其破坏丢失和利用不良,所以维生素B2是人们常会缺乏的一种维生素。
例如,食物的储存和加工不当,就会导致维生素B2破坏和丢失。如果奶类被日光照射两小时以上,其中的维生素B2会被破坏殆尽;淘米时维生素B2等水溶性维生素会流失在水中,再吃捞饭丢弃米汤,会更多地流失维生素B2;加碱烹调面制品时,可加速加热过程中维生素B2的破坏。
粮谷类的维生素B2主要存在于谷皮和胚芽中,碾磨加工可丢失一部分。如精白米中维生素B2的保留率只有11%,小麦标准粉的保留率为35%,所以精白米面里维生素B2的含量大大减少。
另外,胃肠功能紊乱,如腹泻、感染性肠炎、过敏性肠综合征等可导致维生素B2的缺乏。体内激素紊乱,如甲状腺激素紊乱可影响维生素B2的利用。使用利尿剂和进行血液透析的病人,维生素B2和其他水溶性维生素丢失增加。苯巴比妥类药物会增加维生素B2的排泄。
维生素B2对光很敏感,在光照条件下且暴露于空气中会被快速氧化而失效。所以需要维生素B2者,每次服药后要把瓶盖拧紧,并置于避光阴凉干燥处储存,在有效期内服用。
以上就是本站小编为大家介绍怎么补维生素b2的知识,希望女性朋友们,在知道女性补充维生素的方法有哪些的基础上,科学食用确保身体更健康。