满族自古都是中国很重要的少数民族,满族主要集聚在东北三省,满族有很多的传统美食文化,那么满族的传统美食有哪些?今天我们就重点来详细的介绍一下。
满族的传统美食有下面这些;
菜包子:春、夏、秋满族农家常做的主食之一。什么面做皮都行,什么菜都能做馅,就连春季的各种野菜也行,用热水焯了后再凉水投,切碎拌入佐料,有肉更好,无肉拌鸡蛋也行,光拌豆油、猪油也行,包完用锅帘蒸熟即可食用。
花花饼子:即菜饼子。用小米面或苞米面等与各种菜末合在一起烙成的饼子,即花花饼子,成品黄绿相间,很好吃。
黏火勺:即黄面饼子。是满族人家三季忙时的主要食品。制法是:先将黄米拉磨成面,再烀小豆或芸豆做馅,用油锅烙成饼子即可食用。
黏豆包:同黏火勺制法相同,只是包成豆包用锅蒸熟蘸猪油和白糖食用。
高粱米面饺子:高粱米面用热水烫了有筋道,可以用来包菜馅大饺子吃。
菠萝叶饽饽:一般在农历六月初六日吃,采摘山上菠萝叶子(二年生最好),擦净叶上白毛,抹上豆油,铺上黄面,中间夹豆馅,可手一合即成,装满锅烧开捂一会,食时蘸荤油、白糖。
所以说满族传统美食有上面这些种,都深受人们的喜爱,这些美食在满族都有很多年的历史文化,在全国都很文明,如果你经常旅游,那么需要对我国的饮食习惯风俗有哪些等知识详细了解,这样便于更好的去各少数民族游玩,所以说要时刻关注旅游饮食安全小知识,关注本站。