由于水中存在杂质和微物生，不能被人们所饮用。但自来水厂通过在水中投加混凝剂和消毒剂，以达到去除水中杂质和杀灭细菌等微生物的目的，使提供给人们生活饮用的水，经过这此工艺的处理后较之原来的水要安全卫生得多，但由于以下原因，这些水仍然不能保证绝对安全,下面本站为大家介绍一下旅途中喝生水有什么危害。
（1）水厂水处理工艺不完善。主要是指一些农村水厂，尚未建立一套完善的消毒工艺设备，常用人工投氯的方法进行消毒。这种方法，往往消毒剂量不准确，消毒效果难以保证，常使饮水消毒不彻底。
（2）可能受到二次污染。在城镇，供水管网密布千整个城区，并且许多管网很陈旧，经常发生破裂和渗漏，可以造成水质的二次污染。另外，一些高楼的水箱，长期得不到清洗消毒，能够积累大量的污染物和微物生，也会造成水质的二次污染。
（3）水源水质可以影响消毒效果。水的温度、浊度、酸碱度、水中有机物污染程度及卤素的含量、不同致病微生物的污染量及其抗药性等因素都会影响氯消毒效果，常规消毒往往不能彻底杀灭水中的微生物。如50年代中期，印度新德里发生一次大规模水型暴发性甲型肝炎流行、感染者约占新德里总人员的68%，就是由于水源遭受生活污水的严重污染，特别是肝炎病毒污染量大、抵抗力强，常规加氯量不足以全部灭活甲肝病毒而造成的。
（4）很多农家常用明矾将河水澄清后即饮用，但明矾虽有澄清水的作用，而无杀菌作用，致病微生物仍然存活于水中。 除此以外，还有不少因素都可以降低饮水的安全卫生性能。由于高温可以灭菌。所以，为了防止介水传染病的发生和流行，保护人们身体健康，应提倡喝开水，而不喝生水。
很多人去旅游的时候不注意自己的饮食习惯，这样是不好的，这样会影响身体的健康，我们必须保证在旅游的时候这样身体健康的，更多的旅游饮食安全小知识尽在本站，在这里我们会为大家介绍一下旅行中常见不良饮食习惯有哪些？
