在夏天里如果不注意个人卫生或者食物的饮用，很容易导致腹泻的产生，但是我们只要食用新鲜的食物，注意个人卫生就能防止腹泻这类疾病了，下面的内容就是有关旅途中防止腹泻的小知识。
外出旅行如何有效预防腹泻？小编分析如下；
目前已开发出预防旅行者腹泻的口服疫苗，另有报道，每日服用大剂量次水杨酸铋可明显降低旅行者腹泻的发病率，但服用不甚方便。轮状病毒肠炎流行甚广，接种疫苗为理想的预防方法。口服疫苗已问世，保护率在80%以上，持久性尚待研究。
出外旅游保持良好的个人卫生习惯，确保饮食、饮水卫生。饮用符合卫生标准的水和饮料，不喝生水，不吃生冷食物，水果吃前应清洗、去皮或消毒。食具、牙具和饮具应经常清洗或消毒。餐前便后及接触污物后洗手。气候变化时，避免过热或受凉。避免进食污染食物和饮料的建议通常有煮沸，煮熟，剥皮等，但事实上并未减少旅行者腹泻的发病率。100℃的环境可以杀死肠道病原，且很多食物只要煮到60℃就安全，但是食物不能达到可杀灭病原体的足够温度。旅行中大多数旅游者会食用被细菌污染的自助沙拉或者饮用加入冰块的带菌饮料。
一旦身边的额朋友或者家人感染上旅行者腹泻，咱们就需要给患者调整饮食，比如让患者吃一些山药。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精;还可以给患者冲一些红糖水，红糖热性，有暖经活血健脾胃的功效，对于腹泻的问题很有好处，可以适当冲水喝。
腹泻饮食禁忌：
牛肉。牛肉是油腻的食物，对于肠胃不和的患者应少吃，可以适当的喝一些山药粥，姜汤等。避免食用牛肉。
冰西瓜。冰西瓜是清凉泻下的食物，对于消化不好，腹泻，肠胃炎等有一定的影响。避免食用冰西瓜。
鸭梨。鸭梨是寒凉的食物，腹泻肠胃不好应避免使用，注意合理热敷一下。鸭梨引起腹泻加重。
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