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养心益智的药粥主要有哪些

人到了老年,身体各个功能器官和组织都开始退化,智力减退,记忆力下降,注意力难以集中,还容易出现失眠多梦、健忘、心悸、头昏等症状,如果能经常食用一些养心益智药粥,便可改善记忆,增强智能,消除疲劳,改善精神状态,延缓衰老。下面来了解一下养心益智的药粥主要有哪些吧?

1、龙眼肉粥

原料:龙眼肉15 g,红枣5枚,大米100 g。

制法及服法:将龙眼肉与大米、红枣同煮为稀粥,早晚服食。若喜好食甜者,亦可加白糖少许。

功用:养心,安神,健脾,补血,适用于心血不足之心悸、心慌、失眠、健忘、头目眩晕、耳鸣眼花、自汗盗汗等。龙眼即桂元,有良好的养心补脾作用,为中医“养心益智”要药,对贫血、神经衰弱、失眠健忘、年老体衰、病后产后气血不足、脑力减退等,颇多裨益。红枣可养心安神、健脾益胃。三者煮粥服食,相得益彰。正如《老老恒言》云:“龙眼肉粥开胃悦脾,养心益智,通神明,安五脏,其效甚大。”

2、人参粥

原料:人参3 g(或党参15 g),大米30-50 g,冰糖少许。

制法及服法:将人参切片,大米淘净,同放锅中加清水适量,武火烧沸后,文火炖至粥熟,待熟时调入冰糖,溶化即可服食。或将人参研末待熟时调入粥中服食,早晚餐空腹服食。

功用:可补五脏、益元气、健脾胃,适用于中老年人五脏亏虚、气血不足、失眠健忘、心慌气短、自汗盗汗等。人参,为比较珍贵的补气药,《本经》言其“主补五脏,明目益智,久服轻身延年”。由于人参价格昂贵,货源紧俏,故多用党参替之。党参作用类似人参,但药效较弱。据我国科研人员的动物实验证实,其对小鼠记忆获得、记忆巩固及记忆再现障碍均具有改善作用,对正常小鼠记忆巩固有增强作用。对人记忆能力作用的观察表明,其对人的回忆及再认均有改善作用,并能增强青年人及中老年人学习记忆能力。大米有健脾胃、益气血作用,同煮为粥,不仅起协同作用,还有助于人参的吸收而发挥益智作用。

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