我们都知道山竹在水果中一直都是佼佼者，不仅是因为它吃起来甜美，而且还有很多的作用。山竹不仅能够降火，还有着解毒的作用。那么血糖高可以吃山竹吗?接下来就由小编为大家解答下吧。
糖尿病老人能吃山竹吗?
对于这样的问题，我相信都比较在意，因为糖尿病患者一直都是比较特殊的群体，他们的饮食一直都是备受关注的，其实血糖高的老人最好不要吃山竹。因为山竹的糖分也不少，不过如果实在想吃的话就吃1到2个吧，千万别多吃，建议在饭前吃，然后过一会吃上一点降糖得药可以抵消睡过得糖分。或者是喝点菊花山药桑叶泡的水。这种谁是可以降糖的，糖尿病病人平常喝是可以降一部分饮食中存在体内得糖分。血糖高的人，最好避免食用过多糖分，所以吃山竹的时候，一定不要多吃。这样才能保证身体健康。
怎样挑选山竹?
1.我们要挑选那种颜色新鲜、外壳光滑、颜色深紫同时果壳微软有弹性，果蒂绿的往往是最好的。
2.如果颜色虽深紫却黯然发黑就不够新鲜。山竹底部有六个瓣的为最佳，果肉如果颜色洁白、纯正干净就是新鲜的。
3.果实的颜色如果成半透明就是不够新鲜了。我觉得吃山竹就像开彩票，一个接一个想打开看看是不是都中了奖一样。
山竹怎么吃
山竹的果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。但应该注意的是，剥开果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出其雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉像蒜瓣一样紧密的排列在一起，味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。
化学组成
山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括乙酸己酯、叶醇(顺-3-己烯醇)以及α-古巴烯(Copaene)组成。
山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显著的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
以上就是小编今天给各位介绍的知识，现在我们都知道了，山竹之所以很甜，主要就是它里面的含糖量是很丰富的，所以那些血糖高的人最好不要吃山竹。
在此小编建议，家里有糖尿病老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在糖尿病老人如何安全饮食方面下足功夫，让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!
