汤泡饭是很多老人饮食习惯,老人牙口不好,认为吃汤泡饭好消化,是健康饮食。但饮食专家提示汤泡饭并不是健康饮食,如果你经常吃汤泡饭,就会给身体带来三大危害。究竟老人常吃泡饭的危害有哪些呢?下文做了详细介绍。
汤泡饭真的易消化吗
其实汤泡饭并不是大家想象的那样容易消化,相反,长期吃还会导致消化机能减退,从而引起各种胃肠道疾病。
我们知道,食物被摄入到人体的第一步是要经过初步消化——咀嚼,即将大块的食物切磨成小颗粒,同时唾液腺不断分泌唾液,在舌头的作用下使唾液和食物充分混合,这时唾液中的唾液淀粉酶会分解成麦芽糖,让食物便于胃肠进一步的吸收。但是,吃汤泡饭时,由于汤的作用,人的咀嚼次数和程度会本能降低,食物直接就进入肠道消化了,而食物本身又没有被充分的软化,这就造成了消化不良,进而伤害我们的消化道。
汤泡饭会造成消化不良可能你会问,饭都被汤泡过了,怎么还会没有被充分软化呢?
汤泡饭看上去软化很彻底,其实它的软化和粥相比有着本质区别。粥经过充分炖煮,大米会被煮透,爆裂,但是汤泡饭只是把米饭外层的组织软化,内部依旧很硬实。所以汤泡饭真不是我们想象的那样好吸收。
常吃汤泡饭的不良后果现在告诉你,如果常吃这种没有被充分咀嚼的饭,会出现怎样的后果。
1、对于胃功能强大的人来说,偶尔吃几次汤泡饭问题不大;但对于胃功能较差的人来说,经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担,这会刺激胃肠粘膜,容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。
2、对于孩子,除了对他们弱小的胃肠道造成伤害外,还由于没有充分咀嚼食物,他们的咀嚼功能也得不到相应的锻炼。
3、充分的咀嚼食物,还可以让口腔感知各种味觉,这样可以使人体分泌足够的消化液来帮助消化。而汤泡饭却让人体没足够的时间分泌消化液,正相反,食物随汤而下,还会把原有的消化液稀释掉,反到不利于食物的消化。
可见吃汤泡饭并不是好事,它会影响你的肠胃健康,甚至会有胃病发生。所以,我们在日常饮食中还是应该少吃汤泡饭,尤其是老人更要少吃。像汤泡饭这样所谓的健康饮食,很多人都深信不疑,但小编我要告诉你千万不能轻信。
在此小编建议,家里有爱吃泡饭的老年朋友们,及时在生活细节中找到健康隐患,才能防患于未然,平时一定要依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食,在老人有哪些不良饮食习惯方面下足功夫,让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯,敬请关注本网每日更新,更多精彩内容等你来发现!