在民间老百姓口中大都流传着这样一种说法，吃了西红柿就不能吃黄瓜，或者吃了黄瓜有万万不可吃西红柿，那么黄瓜和西红柿老人可以一起吃吗？下面我们就一起来看看吧。
黄瓜西红柿不宜同吃
中医发现，黄瓜会破坏其他食物中维生素C的营养，所以黄瓜不宜于富含维生素C的食物一同食用，本文以黄瓜西红柿不宜同吃为例，来分析黄瓜对维生素的破坏性。
大丰收中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。大丰收中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。除了吃大丰收以外，还经常有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘西红柿炒鸡蛋，再来盘黄瓜炒肉，这些吃法都是不正确的。
由上，我们知道了黄瓜西红柿不宜同吃，另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。
黄瓜为什么不能和西红柿一起吃，经过阅读了以上文章的内容不知道大家知道了其中的原因了没，黄瓜和西红柿，分开来说，都是大家最喜爱的蔬菜，也都各自富含许多营养元素，但是合在一块就会相互破坏营养，所以老年人一定要注意哦。在生活中，类似疑问还有很多，如老人多吃蔬菜的好处？老人多吃蔬菜好吗？老人多吃蔬菜对皮肤好吗？老人多吃蔬菜比多吃肉好吗？老人多吃蔬菜养胃吗？等等都需要了解，而本站安全常识栏目在这方面的知识非常多，想了解就去关注吧。
