供给充足的营养素，以促进机体康复。减少肠内刺激，缓解患者腹泻症状。预防和纠正水电解质紊乱。痢疾老人饮食原则呢？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
痢疾老人饮食原则
为了预防菌痢传播，除注意环境卫生和个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯外，在细菌性痢疾患者的饮食原则有以下：
①忌肉类浓汁及动物内脏。因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤碱和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越浓作用越强，加重了消化道负担。而且细菌性痢疾病人肠道有病变，有恶心呕吐等症，消化吸收更差。
②忌粗纤维、胀气食物。如芥菜、芹菜、韭菜等纤维粗较多的食物，不易消化，导致局部充血、水肿，炎症不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起肠道蠕动增加，导致胀气。
③忌刺激类食物。如煎、炸及腌、熏的大块鱼肉，对肠壁有直接刺激，使肠壁损伤加剧;这些食物又难以消化，胀气发热，停留的时间长，会加重消化道负担。
④忌污染食物。未经消毒的瓜果蔬菜，这些既带菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。>>>>细菌性痢疾的发病表现有哪些
⑤忌性寒滑肠食物。如荸荠、甲鱼、生梨、花生等物，性寒伤脾胃，易滑肠致泻，故忌用。
忌辛热刺激食物。韭菜、羊肉、辣椒、鲜辣椒粉和浓茶、酒、各种咖啡饮料，都是强烈的刺激品，致血管痉挛收缩，使粘膜充血、水肿、破损，故忌用。
另外，在恢复好转期间的细菌性痢疾患者，由于肠胃较弱，仍应禁食生冷、坚硬、寒凉、滑腻之物，如凉拌蔬菜、豆类、冷饮、酒类、瓜果等。
以上就是本站为您提供的关于痢疾老人饮食原则的解答，希望我的解答可以对您能够有所帮助！如果想要了解更多关于痢疾老人如何进食饮食调理和治疗及老人饮食安全知识，那么，请您每天关注本站吧！
