最新的研究结果显示，即使是在补钙之后，大部分老年人未能摄入足够的钙剂。来自美国国家健康统计中心的Bethene Ervin等人根据对5000余名60岁以上的老年人的全国性调查结果，发现有70％到87％的老年人并不能够从饮食中得到足够的钙剂。通过补钙能够使更多的人达到需要的钙摄入标准，但是大多数人仍然远低于他们估计的需要量。Ervin告诉路透社记者说：“他们摄入的钙剂并未达到推荐的标准，即使在补钙之后，仍然有近三分之二的人远未达到理想的水平。”胃肠营养和骨质疏松症专家一直主张，每个人摄入的钙剂应该达到拟定的饮食供应量（RDAs），即每天1200mg，最好是自食物中摄入，这有助于构造和维持健康的骨质密度。钙对于绝经期的妇女尤为重要，因为绝经期妇女每年的骨质密度平均每年减少1％。骨质丧失会导致骨质疏松症，并增加老年人骨折的危险性。Ervin等人在本周二召开的美国食疗学会第85界年会上介绍了他们的研究结果。本研究的结果是建立在对5000余名具有代表性的老年人随访的基础之上的，询问他们每天的饮食情况，以及他们是否补充钙剂或者服用含有钙质成份的抗酸药。
研究人员发现，与钙剂摄入不足一样，大约有35％到45％的老年人并未摄入足够的锌。大约有一半的老年人表示他们曾经补充过锌，但是只有约一半的食物中含有铁剂、锌或者钙剂。Ervin告诉路透社记者说，本研究提示患者并不知道他们服用的东西中是否含有所需要的成份。因此当医生询问老年人使用何种补充成份时，Ervin建议：“他们不应该想当然的认为他们所需要的营养成分就存在于补剂中。”同样是在本周四召开的ADA年会上，来自Connecticut大学的Robin Abourizk 等人发现在对另外217名健康老年人调查的结果，显示有63％的老年人既未补充上述成份，也未能从食物中摄入足够的钙剂。Abourizk告诉路透社记者说，总的来看成年人的饮食结构是健康的，但是只有一点不足就是未能摄入足够的钙剂和维生素D，而后者对维持骨质健康是必须的。上述两组研究人员都认为，医生上述两组研究人员都认为，医生应该鼓励老年人摄入足够的钙剂，不管是通过何种形式，还应该帮助他们弄清他们需要多少。
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