养生粥一直为人们喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品。那么用高压锅煮粥的方法是怎样的?高压锅煮粥时间大约是多少呢?下面小编就来与您说一下。
一、步骤
首先我们需要准备自己想要吃的原材料,比如说大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高梁米、玉谷米等等。有时候还可以加上一些绿豆,豇豆等等;将上列诸米拣去杂质,淘洗干净,备用。高压锅置火上加水,待水开时,依次倒入原料;合盖封严,旺火烧至排气孔冒直气,加调压阀,改用小火煮5分钟左右。就可以了!
二、时间
用高压锅煮粥的时间更具我们所需的煮粥的量和浓稠度不同,在时间上还是有所差异的,一般的话在25分钟左右。一般米和水的比例以1:3为宜,当然,有的人喜欢喝稀一点的粥,有的人喜欢喝稠一点的,所以可适当的加减水量。到时间后,将锅从炉上移出,自然冷却10分钟左右打开锅盖。若时间急促,可用冷水浇淋锅盖15-20秒钟,冷却后即可打开锅盖。
三、注意事项
我们煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜,米和水的比例是1:3;刚开始煮时可以用中火或大火煮,到锅内水开后,高压锅的限压阀发出“嗤----”声时,应该马上把火关小,使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜,用此小火状态继续烧5到7分钟;让其继续熬煮,自然冷却后,即可开锅食用。
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