饭店厨房中有哪些卫生问题是我们的饭店有关人员要了解的知识。厨房永远是饭店油渍大集合的地方，尤其是厨房地板上有油污，不仅影响美观，还会危及到客人的安全，所以如何去除厨房地板上的油渍已经成为很多饭店老板比较头疼的问题。那么如何去除饭店厨房的油污呢？下面本站就带大家来了解一下这一饭店安全知识。
1. 厨房灶具油污，液化气灶具沾上油污后，可用粘稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，效果也不错。
2. 厨房地面油污，在拖把上倒一点醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很难去除，可在头天晚上弄点干草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新。
3. 厨房纱窗油污，先用笤帚扫去表面的粉尘，再用15克清洁精加水500 毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会和新的一样。家具油污在清水中加入适量醋，然后擦拭即可去除油污。或用漂白粉溶液浸泡一会儿再擦，去污效果也很不错。
4. 厨房玻璃油污，可用碱性去污粉擦拭，然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。
5. 热碱水加洗涤产品，将少许纯碱用热水融化，并加入适量的洗衣粉或洗涤灵，用这样的溶液清洗油污较重的吸油烟机或灶台等。此法为大多数人所熟知的方法，效果显著，尤其是清洗吸油烟机时使用，效果最佳。但是如果所用溶液中加入了洗衣粉，由于洗衣粉配方设计时，对一些食入后对人体有害的添加物(如荧光增白剂等)未加控制，所以就不要用来清洗碗筷之类餐具上的油污。
以上就是本站为大家介绍的如何去除饭店厨房的油污。另外对于重油污地区的清理油污清洗剂也是清洗油污的一个不错的选择。
