夏季来临，又是门店灭鼠工作最重要的季节。那么，门店灭鼠防治工作应遵循怎样的原则呢？大型超市如何消灭老鼠呢？下面本站就来为大家介绍一下怎么消灭老鼠，希望小编总结的这些超市安全小知识能够帮助到大家。
灭鼠方法一般可分为：物理学灭鼠、化学灭鼠、生物和生态学灭鼠。
物理学灭鼠法：又称器械灭鼠法，应用较广，应用方式也较多。它不仅包括各种专用捕鼠器，如鼠夹、鼠笼，也包括压、卡、关、夹、翻、灌、挖、粘、电等。
化学灭鼠法：又称药物灭鼠法，是应用最广、效果最好的一种灭鼠方法。药物灭鼠又可分为肠毒物灭鼠和熏蒸灭鼠。在卖场主要采用胃肠道灭鼠药，对鼠药要求有较好的适口性，不会拒食，毒力适当。由它为主制成各种毒饵，效果好，用法简便，用量大。但应避免在食品区/生熟食加工区域使用灭鼠药,不使中毒鼠类死于难以清除的角落而引起尸臭。
生物学灭鼠法：包括两个方面：一是利用天敌灭鼠，鼠类的天敌很多，主要是食肉目的小兽如家猫、野猫、黄鼬、狐等，鸟类中的猛禽如鹰、猫头鹰等，还有蛇类。因此保护这些鼠类天敌，对减少鼠害是有利的。
生态学灭鼠：也就是通过改良区域环境，包括防鼠建筑、断绝鼠粮、环境改造、搞好室内外环境卫生、清除鼠类隐蔽处所等，也就是控制、改造、破坏有利于鼠类生存的生活环境和条件，使鼠类不能在那些地方生存和繁衍。生态学灭鼠是综合鼠害防治中很重要的一环。
卖场老鼠防治工程依不同建筑结构及营业区域，可以搭配使用下列方法： 围堵防鼠：将老鼠可能进入卖场屋内的管道、鼠洞以适当的器材和物质加以堵塞。 通风口、排气口、下水管道出入口用优质钢板网封严（使用前要做防腐防锈处理）；管线及外墙缝隙用高标号1:25水泥沙浆堵塞；
捕鼠器灭鼠：捕鼠器的优点是使用安全，鼠尸容易清除，适用于不能使用灭鼠剂、中毒鼠类死于难以清除的角落而引起尸臭的场所和卖场的食品区、食品加工场所。为了保证灭鼠效果，灭鼠要讲究一定的技术，应保持以下条件：①在以上区域尽量断绝鼠粮；②诱饵须适合老鼠食性；③捕鼠器的引发装置须灵敏；④在鼠类经常活动场所布放，并于晚下班前老鼠活动高峰前放好；⑤捕鼠器用过后要保持器具清洁无恶臭，用水清洗后放入沸水中蒸煮20分钟后取出方能再次使用。这样做的目的是为了使老鼠不至于闻“风”而逃。
粘鼠板灭鼠：将粘鼠板正确而策略的排放，粘到老鼠后，立即清除并放新粘鼠板。门店在操作中应注意观察研究老鼠的活动规律,并在老鼠经常出没的必经之路上摆设粘鼠板,但为什么前几次在同一位置放置效果很好到后来就粘不到了呢?这说明老鼠的信息反馈系统已将此地列为危险之地，因此，对付老鼠还得多长个心眼。
毒饵放置灭鼠：于适当位置放毒饵让老鼠取食， 当老鼠取食后，就会中毒死亡。这种方法也是卖场常用的办法，但老鼠清理工作应本着迅速、干净、完全、彻底的原则去做，不然死鼠死在未能发现的角落其尸臭将影响门店声誉。
相信有了这些方法肯定能很好的防治猖獗的老鼠了，大家在消灭老鼠的时候别忘了防止老鼠再从外面进入，如果只是这样就是治标不治本了。
