产后催乳必备的营养食谱有哪几款?新妈妈产后催奶可别着急,生产一周后再慢慢进补才可以补得充分,补得健康,对于催乳方子可要仔细挑选适合自身体质的,不可急于求成,不论食物属性,一概下肚。
一、乌鸡白凤尾菇汤原 料:乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
制 作:乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
用 法:佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
功 效:补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
二、母鸡炖山药原 料:母鸡1只、黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克、黄酒50克
制 作:母鸡洗净后,将黄芪、党参、山药、红枣置入鸡肚,药上浇黄酒,隔水蒸熟。1-2天内吃完。
功 效:可用于脾胃虚弱少乳者。
三、田七红枣炖鸡原 料:鲜鸡肉200克(去鸡皮),田七5克,红枣4粒,姜1片,盐少许。
制 作:红枣用清水浸软,洗净去核,待用。田七切薄片,用水略冲洗,待用。鸡肉拖水后,洗净,沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内,注入适量开水至八成满,大火隔水炖约2小时,加入调味料,取出,即可趁热饮用。
四、清炖乌骨鸡汤原 料:乌骨鸡肉1000克、党参15克、黄芪25克、枸杞子15克
制 作:乌骨鸡肉洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参、黄芪。枸杞子,隔水蒸20分钟即可。功 效:主治产后虚弱,乳汁不足。
五、冬菇鸡翅原 料:鸡翅10只,水发冬菇10个,鸡清汤750克,红葡萄酒100克,酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。
制 作:
1、将鸡翅的翅尖剁掉,用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净,切片;葱切成7厘米长的段。
2、炒锅置火上,放入花生油烧至七成热时,放入鸡翅,炸至金黄色时捞出沥油。
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