茄子所含有的维生素P能增强毛细血管弹性，防止微血管破裂出血，另外茄子富含维生素E，可使男子精子活力和数量增加，使女性雌性激素升高，提高生育能力，防止流产。备孕可以吃茄子吗？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
不光备孕期间，怀孕的任何一个时期都是是可以吃茄子的。怀孕时候的饮食要多样化，才能保证营养的均衡。除了山楂，桂圆，荔枝，螃蟹，杏等，大多数的食物都可以吃的。
多吃茄子好处多。茄子，又名“落苏”，原产于印度，西汉时传入我国，已有两千多年的历史。相传隋炀帝爱吃茄子。见其色彩奇异，认为是仙品，故赐名“昆仑紫瓜”。
二十世纪五十年代的小学课本有：“紫色树，紫色花，开了子花结子果，紫果熟了装芝麻”说的就是茄子。
茄子千姿百态，有长栓茄、大圆茄、白茄、青茄、紫茄等，著名品种有北京线茄和广东紫茄等，茄子肉质柔软、味道鲜美，是夏天主要的大众菜之一，老幼宜食，被称为“夏令佳蔬”。
含有丰富的营养物质，其含量可与西红柿媲美，除维生素A、维生素C含量低于西红柿外，其余各类维生素、脂肪、磷、铁和糖类都非常接近，而所含的蛋白质和钙量高于西红柿3倍，热量高1倍。此外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及人体所必需的8种氨基酸，所含的维生素E为茄果类中之魁，常食它具有提高人体对各种疾病的抵抗力和抗衰老功能。茄子具有活血散瘀、清热解毒、祛风通络等功能，可治疗肠风下血、热毒疮疡、皮肤溃烂等症。茄子对降低胆固醇有独特之功，还可预防冠心病。
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、矿物质、维生素A、B、C以及生物碱等。糖类的含量比番茄多1倍，矿物质多2～3倍。在天然食物中，茄子千维生素D最多，尤其是开紫花的紫茄子每100克含维生素D高达3600毫克。维生素D能增强身体细胞之间的粘附力，故而具有保护血管、防止出血的作用。
每100克紫茄子含维生素P高达720毫克，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般的水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细管脆性，使血管变得柔软，散於血，降低脑血管栓塞的几率，防止血管出血，消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。
茄子是一种营养丰富的保健食品。与其他蔬菜相比，茄子富含维生素E，具有特殊的食疗价值。常吃茄子能增强人体细胞的粘着力，使血管的韧性增强，提高抵抗力、防止毛细血管出血，茄子纤维中所含的皂草甙，还有降低血液中胆固醇含量的功能。所以常吃茄子对防治高血压、脑溢血、动脉硬化等都有一定的作用。尤其是中老年人常吃茄子，对身体大有裨益。
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