如何饮食促婴儿眼睛发育？现在的年轻妈妈每当遇到育儿难题都会想到上网寻求答案，育儿网站和育儿频道也就成为妈妈们的贴心帮手。从网上的帖子和博客分析，妈妈们关心的话题除了吃喝拉撒睡以外，宝贝的眼睛发育也颇受重视。很多妈妈还在网站上留下了自己的宝宝爱眼小偏方，如吃胡萝卜泥、喝冰糖枸杞银耳大枣汤、吃橘糊等。
妈妈们的这些“偏方”究竟有用吗?中国首个0-3岁婴幼儿学能专家顾问团的权威专家提出了他们的科学验证。
顾问团成员、青岛大学医学院医学营养学研究所副所长汪之顼教授认为，妈妈们的“偏方”都各有道理。胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿视觉发展起到十分重要的作用。现代营养学认为，清肝明目的枸杞含有丰富的胡萝卜素、叶黄素等;尤其是叶黄素，它作为一种可帮助眼睛健康的重要抗氧化剂，有助于保护婴幼儿的视网膜免受蓝光影响，还能消灭光线引起的有害自由基。橘子富含维生素C，可帮助避免视网膜遭受紫外线损伤，更能促进胶原蛋白形成，增加眼睛内细小血管的韧性，帮助增进眼球健康。
不过，也不能只关注个别营养素，过量补充的结果是容易导致营养失衡。比如给宝宝吃过多的胡萝卜，或者饮用过多的胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，有可能引起胡萝卜血症。对眼睛有益的营养素维生素A、DHA和AA、牛磺酸、叶黄素等，大多存在于鱼类食物和各种绿色和红黄色蔬果中。妈妈给宝宝安排食物时，要注意食物的多样性，才能有助于婴幼儿眼睛发育。
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