叶酸主要用于预防胎儿先天性神经管畸形和.妊娠期、哺乳期妇女预防用药。那么，你知道吗？孕妇和儿童为啥都要补叶酸。这里就来和本站一起看一下这个问题吧！
叶酸
叶酸，B族维生素之一，是人体新陈代谢的重要中间传递体，参与遗传基质去氧核糖核酸(DNA)及核糖核酸(RNA)的合成，参与氨基酸的代谢，参与血红蛋白及甲基化合物的合成。
儿童缺乏叶酸可发生营养性巨幼红细胞性贫血，而早孕妇女缺乏叶酸则可致胎儿神经管畸形，包括无脑儿及脊柱裂等类型。
孕妇叶酸缺乏是非常普遍的。即使是营养良好的育龄妇女，由于怀孕时所需叶酸量较未孕时约高6～8倍，孕期中血清和红细胞叶酸含量也会随着妊娠进程而逐渐降低。叶酸缺乏的孕妇发生先兆子痫、胎盘早剥等的概率较高。叶酸缺乏也是导致心血管疾病发病的重要因素。
由于叶酸不耐热，其在烹调中的损失可达70%以上甚至90%，所以烹调要少焯少煮而用急火快炒。叶酸缺乏对健康的危害是严重的，但大剂量叶酸也可能会产生副作用，如影响锌的吸收继而发生锌缺乏，使胎儿在宫内发育迟缓和增加低出生体重儿的概率。大剂量叶酸还可能掩盖维生素B12 缺乏的早期表现，导致神经系统受损害。
叶酸广泛存在于各种动植物食品中。富含叶酸的食物有动物肝脏，大豆及豆制品，坚果(如花生、核桃)、绿叶蔬菜和水果等。
育龄妇女每日最低的叶酸需要量为50微克。为防止胎儿神经管畸形，高龄妇女应至少在计划怀孕前1个月到初孕的3个月内每日在膳食外补充叶酸400微克。孕妇叶酸推荐摄入量为每日600微克，乳母为500微克。可耐受最高摄入量为每日1000微克。
叶酸的补充应该是持续的，最好是从结婚开始至整个孕期及哺乳期结束。如果你对孕妇如何补充叶酸更好等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注本站孕期补叶酸安全常识栏目。
