夏天气温升高，细菌生长繁殖能力比较旺盛，食物易腐坏变质，人们饮食稍不注意，就会引发食物中毒症状。为了防止食物变质，大伙习惯将食物放在冰箱里，然而您知道即使放入电冰箱也会引发食物中毒吗？
冰箱并不是食品保鲜、储藏的保险柜。许多疾病正是来源于吃了冰箱内不新鲜的或是被污染的食品所致。人们在往冰箱中存放食物时常出现生熟食品的混放现象，以致食品污染或变质，造成食品再污染。
冰箱冷藏室的温度一般在 0—5℃ 左右，这温度对大多数的细菌的繁殖有明显的抑制作用。可是一些嗜冷菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌，金黄色葡萄球菌等都依然很活跃。它们的大量繁殖自然会造成食品的变质。所以，食用这样的食物后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等全身症状。这就是人们所不知道的 “ 电冰箱食物中毒 ” 。
要想防治 “ 电冰箱食物中毒 ” 其实也不难，只要做到以下几点即可：
(1)家庭可考虑选用－18℃的低温冷冻箱，它对于家庭食品保鲜和存储，以及减少食品再污染方面都具有较好的效果。(2)熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长 (食用前要经过加热处理)，一般说来，细菌耐寒不耐热，在高温下很快死亡。(3)在电冰箱使用过程中，要长期保持电冰箱的内部清洁卫生，生、熟食要分开放，并且存放时间不能过长。
所以说，大家伙儿今后一定要长个心眼儿，不是说所有的食物放在冰箱里的就是安全的不会引发中毒，无论是生食还是熟食，小编都建议您尽快食用，不要太依赖冰箱。如果你想掌握更多宝宝食物中毒怎么办的方法这方面知识，请锁定接下来的本站的持续更新哦！
