婴幼儿时期生长发育的重要阶段,在这一阶段,外界补充的钙质越充足越及时,孩子骨骼的营养基础就越牢固。除此之外,钙质补充还有益于孩子内脏及大脑的发育。那么给孩子补钙有哪些常见钙源?
让妈妈意想不到的7大钙源
钙源一:坚果
钙含量:1盎司含80mg的钙
小编提示:坚果能为宝宝提供每日所需钙的8%。坚硬的果实含有不饱和脂肪酸,能预防心脏疾病,同时也能改善骨骼健康,不过宝宝食用坚果千万别过量,因为仅仅一盎司的坚果就含有170大卡的热量和15g脂肪。
补钙美食推荐:香菇炒饭拌坚果
材料:米饭50g,香菇3朵,橄榄油、腰果、松仁、虾米、西芹、鱼露各适量。
做法:
1、将香菇泡软,切粒;将西芹洗净、切粒。
2、将洗净的松仁放入炒锅中烘干,倒入适量的橄榄油,小火炒至松仁金黄色后铲起。
3、将腰果放入炒锅中烘干后,倒入适量橄榄油,炒至金黄色铲起。
4、将香菇粒放入原锅中爆香,倒入刚才浸泡香菇的水,盖锅盖,小火焖煮出味后铲起。
5、原锅倒入适量的橄榄油,放入虾米粒爆香,放入米饭。
6、倒入西芹和香菇粒,炒匀;倒入适量的生抽调味,炒匀即可关火。
7、将炒饭盛入碗中,再撒上适量腰果和松仁即可。
钙源二:西兰花
钙含量:每半杯含90mg的钙
小编提示:西兰花这种能对抗癌症的食物还能为骨骼构建提供原料,宝宝每吃下半杯西兰花就能补充每日钙需要量的10%。另外西兰花还含有大量的维生素C和K,能让一餐变得更营养。
补钙美食推荐:培根百合西兰花
材料:干百合50g,西兰花100g,培根100g,莲藕50g,胡萝卜50g,葱碎、盐、鸡精、香油、食用油各适量。
做法:
1、干百合提前发泡,西兰花洗净掰成小块,莲藕、胡萝卜、西兰花梗切片,培根切小片。
2、开水中加入盐和几滴油,把西兰花焯水后捞出码在盘子周围。
3、再放入胡萝卜、莲藕、西兰花梗煮1分钟,加入百合,水沸后捞出沥水。
4、锅中放入少许的油,下入培根煸炒,加入葱碎炒至培根断生。
5、倒入焯水的百合、胡萝卜、莲藕、西兰花梗煸炒均匀,加入盐和鸡精调味。
6、芶入薄芡,淋入香油,倒在盛有西兰花的盘子里即可。
钙源三:黄豆
钙含量:每半杯含100mg的钙
小编提示:黄豆能增加宝宝膳食中的蛋白质,以及欧米伽-3脂肪酸(它有助于脑功能,减少炎症,并能预防心血管疾病)。每杯所含的100mg钙能为宝宝的一餐锦上添花。
补钙美食推荐:黄豆煨猪蹄
材料:猪蹄1000g,干黄豆200g,生姜、盐、黑胡椒粉各适量。
做法:
1、猪蹄洗净剁成小块,黄豆隔夜浸泡好。
2、猪蹄放入锅中,加入冷水,焯煮透至无血水,捞起。
3、焯好的猪蹄放入沙吊子,用煤炉煨制两小时。
4、加入黄豆,大火煮开,小火继续煨煮1小时。
5、加入姜片,调入适量盐和黑胡椒粉。
6、拌匀后即可食用。
钙源四:无花果
钙含量:每半杯含150mg的钙
小编提示:无花果除了能补充宝宝每日所需钙推荐量的15%,还能提供7g以上的纤维。
补钙美食推荐:丝瓜无花果肉丸
材料:无花果2个,丝瓜300g,猪肉末100g,粉丝1把,枸杞10粒,食油1勺,姜、大葱、胡椒、酱油、盐各适量。
做法:
1、丝瓜刨皮,洗净,切滚刀块;无花果从柄端起撕去皮,大葱和姜切丝。
2、无花果切成细末,与猪肉末一起加盐、胡椒、淀粉拌匀。
3、锅中油烧热,爆大葱、姜丝,下丝瓜翻炒,加入适量水烧开,下入粉丝,加盐、胡椒。
4、水开后,用小勺将拌好的肉馅团成丸子下入锅中。
5、汤开后,加点酱油,撒入枸杞子,开锅后调味,即可盛起。
钙源五:菠菜
钙含量:每半杯含120mg的钙
小编提示:每份菠菜能为宝宝补充每日所需钙的12%。这种绿叶蔬菜还是有助构建肌肉的铁的最佳来源之一,另外还富含维生素A和K、叶酸、钾以及锌。
补钙美食推荐:菠菜卷
材料:新鲜菠菜300g,油皮100g,胡萝卜50g,黑木耳50g,白糖1勺,鸡蛋1个,香油、盐、生姜各适量。
做法:
1、将菠菜择洗干净,水发木耳切细丝,胡萝卜切细条,生姜擦成细茸,备用。
2、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉,备用。
3、将油皮平铺在菜板上,用刀划成长方块(如果是干油皮需要提前用水泡软)。
4、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内,加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。
5、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮,制成卷,用鸡蛋液把油皮接口黏好。
6、上笼屉蒸约5分钟,最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段,装盘即可。
以上就是给孩子补钙常见钙源,补钙重要,选择正确的钙源更重要。如果你想掌握更多儿童健康饮食、儿童补钙保健品有效果吗的这方面的知识,请继续关注本站的近期更新吧。