快过年了，很多人家里都会备一些零食招待亲戚朋友，这其中，果冻就是很多小朋友的最爱。不过，最近网络上有传言说，市面上的果冻和水果根本就没有半点关系，大多数果冻都是用食品添加剂做出来的，多吃无益。那么果冻中含有哪些添加剂呢?下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
超市里销售的多数果冻，包装上都列了一长串的食品添加剂名称，比如卡拉胶、黄原胶、柠檬酸、食用香精、甜蜜素、安赛蜜等等。除果冻外，不少饮料和风味牛奶的包装上列出的食品添加剂也有不少，多数都有六七种，如乳酸、果胶、柠檬酸钠、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶等等。
一些品牌的相关人士说，他们所用的食品添加剂，都是按国家相关标准来添加的，不同的添加剂作用也各不相同，但总体看，可以起到提高食品质量和营养价值、改善食品感观性质、防止食品腐败变质、延长食品保质期等作用，不会危害人体健康。
但从营养角度上来说，孩子应该多喝一些牛奶、多吃一些水果，合理饮食、不偏食，尽量少食用果冻。考虑到丰富口味，可以吃一些果冻，但尽量不要吃太多。孩子的食量有限，食用过多果冻会占用孩子的食量，使孩子身体缺少足够的营养补充空间，不利于孩子身体发育;同时，食用过多或频繁食用果冻，还会使孩子体内累积过多卡拉胶等增稠剂、甜味剂、着色剂及防腐剂等，危害孩子的身体健康。
广泛使用的几种食品添加剂
安赛蜜：主要作用是增加食品的甜度，全球已有90多个国家正式批准安赛蜜用于食品、饮料、口腔卫生、化妆品及药剂等领域。类似的还有甜蜜素。
黄原胶：可溶于水，具有高粘度、高耐热稳定性等特性，常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂，广泛应用于日用化工、食品、医药、采油、纺织、陶瓷、印染等领域。
果胶：一种天然高分子化合物，在食品上作胶凝剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂、乳化剂、增香增效剂等等。
山梨酸：是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶工业。
温馨提示：如果孩子很想吃果冻，最好去正规商家购买，选购那些品牌知名度较高的产品，同时还要注意产品的各种标志如厂名、厂址、生产日期、保质期等内容清晰规范。食用时也应该注意一下，果冻色泽是否正常，是否有杂质，是否有异味等。想要了解高糖食物对儿童有哪些危害等相关常识，请继续关注本网站。
