快好知 kuaihz

小孩吃烤肠的危害

烤肠在很多便利店或者小吃店都能买到,虽然看起来色泽诱人,吃起来味道也不错,但是烤肠真的不可以多吃,对身体的危害是很大的,因为有很多黑心商家在制作烤肠的时候使用的就是劣质材料。那么小孩吃烤肠的危害有哪些呢?下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

很多烤肠在加工过程中,会添加发色剂亚硝酸盐,亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺,而亚硝胺是明确的致癌物,可导致食道癌、胃癌等。很多熟食肉类,看上去颜色很鲜艳,其实也是加入了亚硝酸盐(正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗)。烤肠持续烤的过程中,同样会产生一些不健康的物质。因此,不应给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠以及市售颜色较为鲜艳的熟肉类。

据资料显示,每百根烤肠中就可能有一根携带戊型肝炎病毒。目前,阻止病毒传播的唯一方法就是将香肠烤熟甚至烤焦。

街上随处可见的烤肠价格非常便宜,多数是在1——3元一根,吸引了不少消费者购买。烤肠最主要的原料应该是猪肉,但是据中国食品饮料网记者调查发现,一些烤肠虽然包装上写的是猪肉和鸡肉,但是私底下却玩起了猫腻。多数便宜的烤肠都是由胸肉加鸡皮兑淀粉做成,含肉量不足一半。店家表示“市场上的烤肠,大部分都是鸡肉,这样才能在西北和东北打开市场,很少用猪肉的。”

商家不仅在烤肠的原料上玩起了“挂羊头卖狗肉”的把戏,添加剂问题上也有诸多猫腻。一根香肠的添加剂有香精、淀粉,还有红曲红、色素、诱惑红、增稠剂等添加剂。一般香肠香气过于浓厚的原因就是因为香精的加入,烤出来的香肠鲜艳欲滴、色泽诱人就是因为色素在作怪。

以上就是我们今天分享的关于“小孩吃烤肠的危害”的话题,看完之后您应该没有吃烤肠的愿望了吧,更不能给孩子买烤肠吃了。如果真的要吃,可以自己买材料回来制作,这样安全又卫生。建议大家在外面吃饭的时候要到正规的店家,因为黑心商贩真的太多,稍有不慎就可能被坑。想要了解儿童为什么不能多吃烧烤食品等相关常识,请继续关注本网站。


本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:小孩吃烤肠的危害  烤肠  烤肠词条  危害  危害词条  小孩  小孩词条  小孩吃烤肠的危害词条